[00117820]金针菇新品种“上研2号”

“上研2号”为单双杂交选育品种,其亲本为 “G1”的孢子单核体与“森茂”品牌菌株的组织分离双核体。 “G1”为2009年通过上海市新品种审定的金针菇杂交新品种,在工厂化可控条件下具有生长速度快（现蕾速度与子实体生长速度均较快）的突出优点,但栽培推广过程中发现其也具有产量相对较低,且子实体较软而导致商品良率与保质期下降的缺点。 针对上述亲本的缺点,食用菌研究所采用单双杂交方法、以“G1”的孢子单核体与市场主流品种的组织分离双核体进行杂交配对,选育目标为保持亲本生长速度较快、产量高且粗壮的后代菌株。最终经过单双杂交后代获得、小试初筛、中试筛选及示范应用,获得了新菌株“上研2号”,符合上述育种目标。 收集制备“G1”的孢子单核体,孢子制成孢子悬浮液后涂布,挑取萌发的菌落,显微镜下镜检观察锁状联合的有无,没有锁状联合的菌落为单核萌发而成,编号共105株。利用金针菇单核体也能出菇的特性,试管出菇选择能够出菇并长速快的个体20株,完成单核亲本的制备工作。同时收集国内市场主流金针菇商品菇共22种,组织分离得到双核菌丝,完成双核亲本的制备工作。后进行单双杂交配对,共得到215株杂交后代菌株。 在实验室对215株杂交后代开展试管出菇工作,平行试验重复三次,主要依据能否出菇及出菇快慢程度,筛选出出菇速度较快的109株菌株个体。在上海超大食用菌有限公司及上海福茂食用菌有限公司分别进行小试试验,从中筛选出出菇快、产量高的后代菌株23株。在上海福茂进行扩大规模的中试试验,除考察产量与生产周期指标外,重点关注培养时间、芽出速度及整齐度、子实体形态、基部粘连程度、货架期等指标。编号为“54-3”的菌株在栽培试验中表现产量比亲本高、周期比亲本短、芽出快速且整齐、水菇比例小、基部粘连程度高、货架保鲜期长的优点。对“54-3”菌株进行了多次的栽培重复试验,栽培特性表现稳定,符合育种目标,命名为“上研2号”。 新品种在标准PDA培养基19℃条件下培养平均生长速度为0.436±0.008 cm/d,菌丝洁白,边缘整齐平整,菌丝生长势强。 特征为子实体白色,菌盖球形内扣;菌盖直径0.7-1.0cm,菌盖纵切面顶端呈山形;菌柄为柱状,直径0.2-0.3cm,菌柄长度为13-16 cm,菌褶排列规则,为平形;距离根部10cm处切根计算有效茎数为230-250个。新品种在多地进行示范推广试验,其早产、高产的优势表现稳定,工厂化栽培条件下推广前景好。