[00117865]中药材低氧气调养护与储藏系统的研发

1、课题来源与背景 中药材是中药产业的生产原料,其质量好坏,直接关系到生死存亡的问题。中药材品质的优劣除与采收、加工有密切关系外,储藏也是重要的环节。受温度、湿度、空气、日光、霉菌和害虫等因素的影响,中药极易出现发霉、虫蛀、变色、泛油、风化等现象。因此,迫切需要研制一种无污染、多功能、易操作的现代化仓储设备。 森罗公司独立承担的《中药材低氧气调养护与储藏系统的研发》项目,任务来源为天津市科技重大专项与工程一二三产业融合发展科技示范工程类项目,项目编号为17ZXYENC00110。主要目标为在公司成熟的气调保鲜技术基础上,自主研发一种集温湿度调控、低氧气调保护及可追溯管理系统为一体的综合环境控制系统。 2、技术原理及性能指标 中药材低氧气调养护技术是以低氧气密围护结构为基础,以空气为原料制取洁净氮气并自动进行湿度调节,借助于检测控制系统、安全保护报警装置、远程监控系统等,将仓储环境调控在低氧、恒湿状态,并维持在稳定、适宜的状态,达到抑制霉菌、窒息害虫、大幅度减少药材有效成分的氧化,最终实现中药材“杀虫、防霉、保性状、控水分”等。 主要性能指标体现在以下几方面： a.储藏空间换气率（密封性）：0.02d-1; b.储藏空间氧含量控制范围：0.5%~21%; c.储藏空间相对湿度控制范围：30%~80%RH（20℃）; d.湿度控制精度：±5%RH; e.温度控制范围：2~30℃; f.温度控制精度：±1℃。 3、技术的创造性与先进性 创造性： （1）开发了中药材气调养护系统及刚性气密库房、柔性气密帐、气密储藏柜等高气密围护结构,50天换气一次,实现了多个仓储空间内温湿度、气体成分等综合独立调控,具有调控精度高、密封性好、环境参数稳定等特点,解决了不同环节中药材养护储藏及虫霉防治,节约能耗,高效可靠。与传统化学熏蒸、物理辐射等方法相比,无化学残留,绿色环保;与人工气调剂相比,人工投入少,可实现中药材规模化、自动化推广与应用。 （2）通过开展相关试验研究,确定了中药材气调养护及虫霉防治最佳参数,完善了气调养护系统工艺流程,具有操作简单,经济环保,适于规模化、自动化推广应用。 通过对易走油的当归、桃仁、苦杏仁、柏子仁,易泛糖的枸杞,易生虫的薏苡仁,以及易感染黄曲霉素的莲子等中药材及饮片进行低氧气调养护储藏试验研究,探索了不同药材适宜的低氧气调养护杀虫参数;在此基础上,与药企开展中药材仓储库房气调养护应用研究,进一步验证了该技术在中药材防虫防霉、保性状、控水分等方面效果显著,尤其是黄曲霉的抑制效果明显。这不仅证实该技术在中药材仓储养护领域技术可行,且梳理了气调养护工艺流程。 （3）建立基于中药材仓储管理的智能气调养护专家系统,实现可追溯化管理及远程监控,提升中药材仓储养护的综合管理能力,使用更加安全便捷、智能高效。 采用中央检测控制系统可对多个气密储藏空间内的参数进行集中检测、调控,提供具有彩色动态工艺流程显示、数据表格和曲线显示以及参数设置等,数据信息上传至中央控制系统,通过通讯线缆或无线传输等方式可实现储藏空间内氧气含量、温湿度等数据远程传输,准确反映设备运行情况以及相应的储藏参数等,为工作人员提供高效、方便、安全的智能化操控模式,实现数据的可追溯化管理。 先进性： 经科技查新：在国内外公开发表的中外文文献报道分别涉及到该查新项目的部分研究内容,国内外未见其它与该查新项目以上技术特点相符的中外文文献的报道。 4、技术的成熟程度,适用范围和安全性 该项目技术已顺利转化实施,并得到推广应用。相较于传统的硫磺与磷化铝熏蒸等方式,中药材低氧气调养护与储藏系统具有无毒环保、无公害、无残留等优点,在终端使用者的疾病治疗的同时,不产生毒副作用,保障人民生命安全 该项目产品适用于中药材产地、集散地、仓储和饮片加工企业、中药房、物流运输等环节,满足不同规模、不同种类中药材的养护储藏需求,也可推广应用于烟草、茶叶等养护储藏与杀虫防霉等领域。 5、应用情况及存在的问题 项目技术的顺利转化实施,为企业带来的可观的经济效益,同时在业界获得了良好的口碑。中药材低氧气调养护与储藏系统已在深圳津村药业有限公司、首都医科大学、天津中医药大学和安国市一方药业有限公司等地投入使用,用户反映良好;本项目产品为客户存储药材提供了科学的方法,避免因储藏不当造成的经济损失;项目产品形式多样,可根据客户实际需求进行定制设计,为客户节约成本,创造最大利益。