[00117945]S-（-）-γ-内酯的合成方法

该项目利用专利技术合成了（S）-（-）-γ-癸内酯、（S）-（-）-γ-十一内酯、（S）-（-）-γ-十二内酯等系列产品。将（S）-（-）-γ-内酯产品用于新型香精调配中,在国内外,爱普香料集团股份有限公司尚属首家。 （S）-（-）-γ-系列内酯具有清新、纯净、飘逸的天然香料特有的香味。如（S）-（-）-γ-癸内酯具有柔和的、甜甜的椰奶味,（S）-（-）-γ-十一内酯有着脂甜与醛香,（S）-（-）-γ-十二内酯则具有明显的脂香、粉香,且带有像木香气色彩,略有奶味。 由于（S）-（-）-γ-内酯产品独特的香气特色,在香精调制中用较小的量,就能够替代γ-内酯在原有香精配方中的效果,同时还可以帮助调香师创拟出许多富于创意、超凡脱俗的高档香精品种。 由于手性γ-内酯产品对合成工艺技术要求高,其工业化难度非常大,目前国内没有该类产品面世。国际上也没有 （S）-（-）-γ-内酯出售。 本公司是国内首家涉及手性香料研究的企业,目前公司拥有授权专利《（S）-（-）-γ-内酯的合成方法》。在专利产业化的基础上,2011年又申请了2件专利《（R）-（+）-γ-内酯香料的制备方法》、《手性胺拆分试剂的回收套用》,目前都已进入实审阶段。（S）-（-）-γ-内酯达到了国际先进的研究水平（见水平查新报告20120619SH）。 （S）-（-）-γ-内酯系列产品不但有很高的经济效益,而且也有良好的社会效益。利用该专利技术生产手性γ-内酯系列产品,并将产品应用到香精的调配生产中,在2010年和2011年度共实现销售1818.98万元。已逐渐向国内外用户推广,获得广泛好评。在 （S）-（-）-γ-内酯系列产品的生产中,结晶溶剂、拆分原料、手性试剂可以有效回收再利用,回收率达60﹪以上。因此该工艺没有大量废水、废渣产生,实现了物料循环,同时,该专利技术中避免了相关文献中使用的毒害性强的有机溶剂,而是使用可以允许在食品添加剂中使用的溶剂替代,从而有效减少了对环境的污染。 手性内酯系列产品的研究还具有积极的社会意义,是回归自然的绿色研究,对于食品、制药、高分子行业等都有重要贡献。它不仅可以推动手性技术在香料工业的普及,还有效打破国外公司利用手性技术对国内香精行业进行的技术保密和信息封锁。