[00118135]青海八眉黑系猪培育技术研究

课题背景：八眉猪是在青海高原生态环境条件下,经过长期人工和自然选择而形成的地方品种,具有很多优良特性,但该品种猪直接育肥存在一些问题,比如直接育肥生长速度慢,日增重只有430克,瘦肉率低,只有45%左右,无法直接育肥。 上世纪八十年代以三品种杂交为主体建立起的互助县、湟源县和西宁市三个“三化”养猪试点在杂交优势利用和经济效益方面起了很好的示范作用,得到了主管部门和生产者的普遍认可,在“三化”养猪繁育体系模式的框架内,养猪覆盖面达到全省养猪数的三分之一以上。近年来随着人们生活水平的不断提高,对猪肉营养水平、猪肉安全及猪肉特色的要求越来越高。 2、研究目的与意义 项目针对青海八眉猪养殖地区及八眉猪利用的需求,充分利用青海八眉猪地方品种资源,针对青海省特殊的自然条件、气候条件和青海八眉猪存在的生长缓慢、瘦肉率低等缺陷,进行青海八眉黑系猪的培育,利用杜洛克（或巴克夏猪）进行杂交,后代进行横交固定,建立青海八眉黑猪系选育核心群,在此基础了组成青海八眉黑系猪繁育群,生产黑系猪,进行标准化养殖。同时,在项目的带动下,形成青海省八眉黑系猪体系,进入市场,向社会提供具有高原特色的优质猪肉及其产品。 3、技术原理及性能指标 ① 建成各100头基础母猪的核心群两个,青海八眉黑系猪母猪年产两窝以上,经产母猪窝产仔数10头以上,60日龄体重8公斤以上。群体数量增加30%。 ② 年出栏黑系育肥猪3000头,肥育期日增重550 克、 料肉比3.4：1,瘦肉率52～55%。 ③ 研发八眉猪黑系特色肉产品两个。 ④ 发表核心刊物文章两篇,发布饲养规程一个。 4、取得成果、技术的创造性与先进性 通过对青海八眉黑系猪的选育,形成八眉黑系猪标准化养殖模式,在项目的带动下,逐渐形成产、供、销一条龙的股份制实体,进入市场,向社会提供具有高原特色的优质黑猪肉及其产品。 5、技术的成熟程度,适用范围和安全性 经过本项目的试验示范,所形成的八眉黑系猪标准化养殖模式和黑猪肉生产模式,适于在青海农区广大规模养猪户和企业广泛推广和应用,生产健康无公害八眉黑系猪肉品,打造八眉黑系猪肉品牌。 6、应用（推广）情况及存在的问题 本项目在互助规模养猪场及仅带动少数仔猪繁育村和育肥基地示范推广,今后期望得到进一步的支持,便于更大范围和规模的推广应用,从而提升青海八眉黑系猪标准化养殖的生产水平和经济效益。 7、知识产权情况及论文发表情况 本项目所涉及的知识产权完全由本项目组所有,具有独立性。 发表SCI文章2篇,《养猪》文章1篇,《猪业科学》1文章1篇。