[00118316]中国葡萄气候区域化研究

1 提出了中国葡萄与葡萄酒气候区划指标体系和区域化方案依据世界优良酿酒葡萄产区的特点和葡萄生长的具体要求，结合我国的气候特点，从热量和水分两个指标进行研究，对酿酒葡萄区划热量和水分指标进行总结和分析，创造性地提出了适于我国实际的葡萄气候区划新指标体系和区域化方案：以无霜期长短作为温度指标划定我国适合葡萄种植的“北界”，以反映一个地区水分收支情况的干燥度划分出葡萄种植的“南界”，从宏观角度将我国酿酒葡萄栽培区域划分为12个适宜栽培区域。这是我国酿酒葡萄区域化研究方面的重要突破。2 做出了中国酿酒葡萄栽培的合理区划以我国酿酒葡萄气候区域化方案为基础，以生长季的活动积温作为品种区域化的指标，将适合于我国酿酒葡萄栽培的地区划分为了5个区域：冷凉区，凉温区，中温区，暖温区和暖热区；然后，按照干燥度指标，将这5个区域分为14个亚区；最后，根据有效积温指标进行葡萄品种区域化。本研究所做出的气候区化与目前我国已形成的十大酿酒葡萄产区的符合度较好，说明以无霜期和干燥度作为我国酿酒葡萄气候区化的指标是合适的，而由此做出的酿酒葡萄的栽培区划也是符合我国实际的。这一研究结果正在改变多年来我国传统葡萄和葡萄酒产业区域化的格局，将推动葡萄酒产业的良性发展和资源的合理利用。该研究在国内外引起了极大的反响，得到了学术界的公认。3 酿酒葡萄生产基地的建设遵循我国酿酒葡萄气候区域化方案和由此确定的葡萄和葡萄酒区域化方案（即不同区域酿酒葡萄的主栽品种及其构成，和不同区域葡萄酒种的最优构成及比例），制定出不同产区葡萄栽培的主要技术模式及自由度。对全国部分地区进行了葡萄与葡萄酒气候区域化及葡萄酒地理标志研究，指导河北、新疆、甘肃、宁夏、四川等省（区）政府和葡萄酒厂建设优质酿酒葡萄生产基地20多个，面积5万亩，已经在葡萄酒生产中起到了关键的作用。4 气候变化对中国酿酒葡萄栽培的影响考虑到全球气候变化必将影响一个区域葡萄及其相关产品生产质量和可持续发展能力，全面研究了过去45年我国气候变化概况及由气候引起的热量指标和水分指标的变化对我国酿酒葡萄栽培区域的影响。研究发现近40年来，气候变化引起气温上升，使得特定产区的酿酒葡萄品种结构发生了变化，而气候变暖使我国葡萄栽培的北界正不断向北扩展。该项研究对葡萄酒产业应对未来由于气候变化而导致的栽培区域的变更，更好地选择合适的栽培品种，指导未来品种的更替，提高我国葡萄酒质量，优化葡萄酒产业布局有重大的理论和现实意义。这项研究填补了国内的空白，在国际上也处于领先的行列。