[00118632]多技术融合的水果品质无损检测研究
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技术详细介绍
项目简介本成果主要应用于水果及其它农产品的多技术融合全面无损检测。也可用于与水果形状相似的其它产品的无损检测。本研究通过计算机视觉、电子嗅觉和近红外光谱技术来实现对人眼、鼻和舌的扩展，将果品的颜色、形状、尺寸等外观信息与其糖度、酸度等内部信息以及在各种成熟度时散发的气味等嗅觉信息融合起来，然后再与知识库中的专家知识与经验进一步结合，进行综合判别。以苹果为例，可建立水果图像与其外观等级的关系、水果气味与水果腐烂、成熟度的关系、以及水果糖酸度与近红外光谱数据之间的关系。最后实现苹果品质的综合评判。性能指标提供具体检测方法、模型及水果质量等级快速无损检测仪。检测精度85%以上，并有相关专利两项。适用范围、市场前景多技术融合检测不仅可广泛应用于果品的检测与评定，若对所研制的系统稍加改动，经过一定有针对性的试验与训练，还可以用于其它农产品、食品的全面质量检测和监控。水果生产基地、检测部门、科研单位等都是潜在的用户。投资概算总投资约70-80万元人民币。合作方式 共同开发或技术转让，技术交易额面议。
