[00118854]抗噬菌体α-淀粉酶生产菌株的选育
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技术详细介绍
该项成果是以ＢＦ７６５８为宿主菌，从不同地区污染噬菌体的环境中分离出上百株噬菌体，并将它们分为不同群，从而为抗噬菌体菌株的选育提供了理论依据。该成果所分离得的抗株Ｋ１和Ｋ５能抗全部噬菌体分离株。经中试表明，Ｋ１和Ｋ５产酶水平高于出发菌株（３２０Ｕ／ｍｌ）。Ｋ５株经１０吨和２０吨罐试生产，平均产酶水平为３５０Ｕ／ｍｌ，是一株能抗所有噬菌体分离株的优良菌株。北京房山交道酶制剂厂出现严重噬菌体危害，使用Ｋ５抗株，发酵正常。经济效益较好。
