[00118937]特色果桑品种高效栽培技术研究

(1)课题来源与背景 项目名称：特色果桑品种高效栽培技术研究 项目编号：20151BBF60086 项目类型：江西省科技厅 主要人员：邓真华,彭晓虹,胡丽春,俞燕芳,黎小萍,吴建平 承担单位：江西省蚕桑茶叶研究所 研究背景： 目前单一的栽桑养蚕方式难以承受市场变化的风险。果桑则是桑树中一个以产优质桑果为主,兼桑蚕饲养的一个系列品种。桑果是“药食同源”特色水果,自古享有“民间圣果”、“中华果王”之美称,具有滋补心、肝、胃及养血祛风之功效。以其鲜美口感、丰富营养和多种医疗保健作用正日益受到人们的喜爱,成为果品中的新贵。如今果桑成为了一个新兴产业,其兴起促进蚕桑复合经营和综合利用的开发,有力提升蚕桑综合经济效益和生态效益,促进蚕桑产业转型升级。然而,果桑生产仍存在许多问题亟待解决,如果桑栽培技术尚不成熟、生产规模小、菌核病防治难、产业化程度低等。本项目研究对于推动具有特色的果桑产业发展为全省新兴的农业优势产业,提升产业层次,丰富休闲农业内涵,促进全省经济发展,实现蚕桑产业向多元化生产方式转变,增强我省蚕桑业抵御市场风险的能力和蚕业综合经济效益均具有着重要的意义。 （2）技术原理及性能指标 通过研究比较了不同果桑品种特性特性,综合评价筛选出适宜本地主栽的优质果桑品种,研究出果桑高效栽培技术模式,开展了果桑无公害管理及生态防治技术,检测了桑果安全性,形成了《特色果桑品种高效栽培技术》。最终筛选出优质果桑品种1个,农药残留检测安全,亩桑产果量2000kg以上,产叶量1200kg以上,亩桑产值2万元以上,建立“特色果桑品种高效栽培技术”一套,申请地方标准“果桑栽培技术规程”并立项。 （3）技术的创造性与先进性 本项目采用果树栽培管理模式嫁接于果桑上,突破传统桑树养型模式,解决果桑栽植不规范、产量品质不高、菌核病防治产生农药危害和桑果食用安全等问题,达到果桑无公害、高产、优质的高效栽培管理模式。最终建立《特色果桑品种高效栽培技术》一套,申请地方标准一项。 （4）技术的成熟程度,适用范围和安全性 桑果是“药食同源”特色水果。果桑的生产为农业增效、农民增收、加强蚕桑资源综合利用提供新途径。本研究项目形成的技术成果《特色果桑品种高效栽培技术》对构建江西蚕业稳健发展战略具有十分重要的现实意义,可在全国蚕业辐射应用,对环境不会造成污染。 蚕桑业在我国是具有几千年的传统产业,桑树（果桑）拥有发达的根系系统,对环境具有很强的适应性,耐寒、耐涝、耐瘠薄、耐盐碱,具有涵养水源、减少水土流失,防风固沙、护田保土,净化空气、改善环境等生态治理功能,因而是一种较理想的生态治理树种。 （5）应用情况及存在的问题 于2018年在南昌县凤凰沟果桑园进行成果示范应用,发现本技术成果能有效提高产量,防控病害,亩产果量2000 kg以上,亩产叶量1500kg以上,亩桑产值2 万元以上。本项目研究总结的技术成果可在全国推广应用。且对于推动具有特色的果桑产业发展为全省新兴的农业优势产业,提升产业层次,丰富休闲农业内涵,提高蚕业经济效益,促进蚕桑产业转型升级,增强我省蚕桑业抵御市场风险的能力和蚕业综合经济效益均具有着重要的意义。应用前景广阔。