本申请品种(曾用名:ED2~18)是以浙薯13为母本,以鄂606为父本杂交选育而成。鄂薯7号是以浙薯13为母本,自育中间材料鄂606为父本,采用人工定向杂交,从实生系中选拔,经多年品比系统选育而成的高产食用甘薯品种。薯块长纺锤型,薯皮红色,薯肉桔黄,鲜薯淀粉含量10.8%,粗蛋白质含量0.8%,可溶性糖含量7.71%,纤维素含量0.79%,胡萝卜素含量143.4mg/㎏,灰份含量3.18%,水分80.2%。上薯率80%以上;叶形浅复缺刻,叶色绿,顶叶形浅复缺刻,顶叶色淡绿,叶脉色绿,茎色绿。植株匍匐生长,基部分枝数7.9个,最长蔓2.42米,为中蔓型。抗根腐病、抗黑斑病、中抗软腐病。鄂薯7号适于我省甘薯薯瘟病无病区或轻病区种植。