[00119106]曲毫炒干机

1、课题来源与背景 本课题来源于安徽绿源机械科技股份有限公司自主研发项目。 曲毫茶是指外形呈钩状并带有绒毛的茶叶,如碧螺春就属于典型的曲毫茶,曲毫茶的加工工艺一般包括：杀青、揉捻、初烘、做型、提毫、足干等工序,茶叶杀青后首先经过揉捻机进行轻微揉捻,然后用炒干机将茶叶烘干的同时使茶叶定型,现有技术中曲毫炒干过程一般为一次炒制或多次连续炒制,整个炒制过程茶叶持续受热,这种炒干方式存在以下缺陷：由于茶叶持续受热,若炒制时间过长会使茶叶受热过度,导致茶叶报废,若炒制时间过短,则会导致茶叶中水分蒸发不彻底,无法达到预想的做型效果。 2、技术原理及性能指标 设计一种曲毫炒干机,包括机架上设置的至少两个锅体,所述锅体沿水平转轴翻转设置在机架上,所述机架上还设有当锅体锅口朝上时用于锁紧锅体的锁紧机构,各锅体之间设有输送单元,所述输送单元将各锅体的出料端和进料端首尾相连,所述机架上还设有用于加热锅体的加热单元。本发明采用多个锅体对茶叶进行循环炒制保证茶叶中的水气充分挥发,另外,每次炒制过后茶叶会在输送单元上自然冷却,从而避免了茶叶因持续受热而被烧坏,同时,茶叶在输送过程中更有利于水气的挥发。 3、技术的创造性与先进性 采用多个锅体对茶叶进行循环炒制保证茶叶中的水气充分挥发,另外,每次炒制过后茶叶会在输送单元上自然冷却,从而避免了茶叶因持续受热而被烧坏,同时,茶叶在输送过程中更有利于水气的挥发。 4、技术的成熟程度,适用范围和安全性 输送单元将各锅体的出料端和进料端首尾相连,上部加热底部出茶在实际应用过程中以获得了用户充分认可;上加热曲毫炒干机主要针对名优卷曲型茶叶的加工与制作。 5、应用情况及存在的问题 1)本项目实施了上部加热底部出茶的茶叶炒干机,实现了自动化、清洁化加工,产品 配套应用在各种理条机使用,用户也非常实用。 2)项目硬件结构受PLC自动控制系统控制,操作人员可以通过编程实现整个理条过程的全自动化实施, 也可以手动控制各个动作单独实施,具有很高的灵活性。 3)产品因自动化控制程度相对较高,对于普通的农户来讲在操作起来有些难度。通常售后需要多次培训以后才能够操作 6、历年获奖情况：无 7、成果简介：该项目产品获得国家发明专利授权,专利号：201510028366.4