[00119461]红曲复方促进肉鸡生产研究及应用
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技术详细介绍
本研究项目属于畜牧兽医学科的家禽养殖和禽产品深加工领域。 技术原理：通过营养调控技术来提高肉鸡生产性能和改善鸡肉品质,即通过向肉鸡饲料中添加适量的红曲复方等营养源来提高肉鸡生产性能和改善鸡肉品质（颜色、嫩度、滴水损失率等）。该技术具有一定的创造性和先进性,成果处于初级阶段,适用于常规肉鸡品种,已在豫北部分地区进行应用,效果较好,该技术的应用对于肉鸡养殖业的纵深发展和农产品的深加工具有重要的现实意义。但该技术在蛋鸡、鸭、鹅等其他家禽的应用效果还需要进一步研究。
