[00012534]肠溶性罗伊氏乳杆菌益生胶囊生产技术
技术详细介绍
罗伊氏乳杆菌（拉丁名：Lactobacillus reuteri）是一种栖息于人和动物的肠道中，具肠道表皮粘附能力的有益乳酸菌。罗伊氏乳杆菌代谢产生的罗伊氏乳素、蛋白、有机酸等物质，能广泛的抑制革兰氏阳性菌、革兰氏阴性菌、酵母、真菌和病原虫等的生长，具有广谱抗菌作用。罗伊氏乳杆菌能够作为饲料添加剂，改善动物肠道菌群分布，抑制有害菌的繁殖，从而避免动物出现一些肠道类的疾病。罗伊氏乳杆菌益生制剂也可用于改善机体衰老、肠道疾病、抗生素滥用、环境污染等引起的人肠道内有益菌数量下降的问题，促进肠道有益菌的增殖，从而促进人体健康。
本技术将筛选得到的具有益生功能的罗伊氏乳杆菌，采用肠溶性的壁材进行包埋保护，提供了一种延长罗伊氏乳杆菌贮藏期，便于贮存、运输和使用的一种罗伊氏乳杆菌胶囊制剂的制备方法。同时本技术提供了靶向罗伊氏乳杆菌微胶囊制剂，能有效保护益生菌，延长益生菌在室温条件下的存活时间和避免口服时受到胃酸的杀灭，使其安全到达肠道，定向释放发挥疗效。课题组现已筛选得到罗伊氏乳杆菌，并进行了培养基和培养条件的5L发酵罐优化，获得小规模制备益生胶囊的制备条件。可应用于益生保健品、生物医药、食品添加剂、饮料、乳制品、饲料等。
