[00120062]食品安全地方标准牦牛生乳
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技术详细介绍
因目前尚无对牦牛生乳的标准规定,在一定程度上影响和限制了该种的发展。因此急需制定牦牛生乳的检验标准。这对于补充国家标准,提高牦牛生乳质量有重要意义。为实施我省奶业振兴,保障乳品质量安全,我单位依托青藏高原牦牛生乳的资源优势,对全省牦牛生乳生产要求,试验方法、检验规则提供工艺技术标准与规范等提出具体食品安全指标要求,对加快推进我省牦牛产业健康发展,提升牦牛乳制品品牌知名度具有重要意义。
