[00123299]果实ABA处理对辣椒红素合成的影响研究

本项目以益都红辣椒品种为材料,采用外源ABA处理,对绿熟期辣椒果实进行ABA蘸果处理,研究外源ABA处理对果实辣椒红素合成的影响。项目以提高辣椒红素含量为目标,以规模化生产推广为特色,探索出一套切实可行的辣椒栽培过程中提高辣椒果实辣椒红素含量和产量的技术手段。 1、通过对辣椒果实进行ABA处理,探索出逆境条件下稳定和提高辣椒红素含量的增产措施。即：外施ABA可明显提高果实中辣椒红素的含量,尤其是150mg/L的ABA对提高果实中的辣椒红素的含量较为明显。经小区试验和大面积的推广,均获得了理想的效果。 2、本项目进一步研究发现外源ABA的施用还可以启动调控辣椒红素合成的相关基因（Psy,Lcyb,Crtz,Ccs）以及ABA合成相关基因（AO、Zep、NCED）持续高水平表达。而正是因为这些基因持续高水平表达,从而引起辣椒红素含量增加;同时,ABA合成相关基因（AO、Zep、NCED）的高水平表达,使得果实内源ABA含量不断增加,辣椒果实和植株的抗性得到增强,间接地保障了辣椒果实的正常生长。该研究结果的获得,为辣椒红素产量的提高以及辣椒红素产业化推广提供技术支撑和理论指导。 3、近年来随着人们对蔬菜外观和内在品质要求的不断提高以及市场上对天然色素辣椒红素需求的不断增大,如何生产出外观品质和内在品质均良好的蔬菜成为一个迫切需要解决的问题。通过外源ABA处理对辣椒红素合成的影响研究,探索出简单、经济、方便的辣椒红素的生产技术,且该项技术绿色环保,符合目前人们对绿色安全无公害蔬菜生产要求。 该项目的创新点： 辣椒红素的研究比较热门,ABA是一种重要的植物激素,在植物抗逆方面发挥着重要的作用,而外源ABA对辣椒红素的调控研究目前尚未见报道;而生产中如何利用激素提高辣椒红素产量的应用性研究较少。本课题明确了ABA调控辣椒红素含量的最佳浓度,利用该浓度及所提供的方法保障辣椒红素含量的稳定和提高问题;发现了外源ABA调控辣椒红素合成的分子机理。该研究结果的获得,为辣椒红素产量的提高以及辣椒红素产业化推广提供技术支撑和理论指导。