[00123580]油脂中邻苯二甲酸酯类塑化剂控制及脱除关键技术研究与应用
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技术详细介绍
随着环境污染对植物油料污染的风险加大,食用油的安全风险也加大,如油料、加工助剂、包装材料和不当加工等可能将塑化剂带入油脂,给食用油带来品质安全隐患。为了提高食用油的质量安全水平,消除塑化剂对食用油的安全风险,河南工业大学与国内知名的食用油加工企业-中粮集团所属的中粮佳悦天津有限公司和河南阳光油脂集团有限公司紧密合作,在近3年多的时间里开展了对食用油中塑化剂控制和脱除的关键技术研究,并取得了显著的成效。经科技查新证实,利用该项目技术生产的食用油中塑化剂含量达到检测不出的零含量水平,同时食用油各项质量指标和卫生指标达到并优化相关国家标准,并且减少了反式脂肪酸的形成和维生素E的损失,项目技术具有明确的创新性和先进性。
