[00123713]褐色蘑菇新品种选育与高效无公害栽培技术开发

《褐色蘑菇新品种选育与高效无公害栽培技术开发》项目是经济宁市科技局推荐，省科技厅批准，由邹城市食用菌协会和邹城市天绿园菇业科技有限公司联合研究的食用菌新技术、新品种推广项目，该项目成果通过对褐色蘑菇菌种的引进、驯化、筛选、选育出适合我省栽培的褐色蘑菇新品种。研究褐色蘑菇的生物学特征及菌丝生长的营养生长条件和环境影响因子。根据其营养生长条件和环境影响因子筛选出适合我省栽培的培养料配方、最佳栽培条件和无公害高效栽培模式。重点对原料处理、菌种标准化生产、无害化施肥、喷水、覆土材料；病虫害防治；采收加工等关键措施进行实验研究。制定无公害标准化栽培技术操作规程，并进行产业化开发。研究褐色蘑菇的出口保鲜、加工技术，达到出口标准和要求。该项目主要技术指标是：研究筛选利用麦秸、棉籽壳栽培褐色蘑菇的高产配方2个，制订褐色蘑菇无公害生产技术标准，开发选育适合我地栽培的褐色蘑菇新品种，建立无公害标准化褐色蘑菇生产基地和工厂化周年生产栽培褐色蘑菇生产基地各1处。基地年产量达到300吨，工厂化栽培年产量达到100吨，出口创汇300万美元。推广应用前景：褐色蘑菇作为双孢蘑菇的一个新种类，该品种的栽培与开发，将满足广大消费者对食用菌新品种的需求，丰富食用菌花色品种，增加和提高出口创汇能力具有重要意义。筛选适宜我省推广的褐色蘑菇菌株，并标准化、规模化、基地化生产，将对推动我省乃至我国食用菌产业大发展起到积极作用，有助于发展生态农业和提高产业化水平。随着当今社会经济的飞速发展和人类生活水平提高、膳食结构改善，人们对食用菌的需求与日俱增，际市场需求量很大。仅国内消费而言，每年以15个百分点上升。由于褐色蘑菇以棉籽壳、废棉、木屑、豆秸、玉米芯等农副产品及其下脚料为栽培原料，非常适合我国农村实际，能在短期内形成规模化、区域化生产，实现发展的产业化。因此，该项目的实施必将产生巨大的社会效益、生态效益与经济效益，发展前景十分广阔。