[00123824]应用软件技术开发与应用- -果品质量安全可追溯系统

本项目以果品生产链中的质量跟踪和可溯源为研究内容,重点研究果品及其标识技术（编码与产品）、中间件技术、可追溯的网络平台构建技术,最终建设果品从生产、采摘、运输、加工、仓储到消费的全程跟踪与可追溯的公共服务平台系统。依据本项目研究开发的目标以及通过对应用领域的需求分析,确定 本项目的研究与开发内容包括：研究建立基于物联网技术的果品全程质量跟踪与可追溯的公共服务平台体系结构;研究并提出果品产业链中质量可追溯方法体系;研究提出遵循相关标准（如HACCP体系、EAN.UCC等）、基于二维码和RFID技术的果品追溯编码方法;数据采集的中间件技术解决方案;开发果品产业链中涵盖生产、运输、加工、仓储和销售的全过程的信息可追溯公共服务平台软件系统。该项目完成了以下计划内容： 首先通过对果品产业链中可追溯平台体系结构、基于RFID技术的仓储管理、果蔬生产线信息自动识别与采集等领域的应用需求、行业业务需求、当前国内外发展现状与存在的问题进行分析,从中抽取集成果品生产、运输、仓储管理、果蔬生产线信息自动识别与采集等方面的物联网技术应用的需求模型。其次,结合物联网技术研究与应用领域的新技术、标准、产品发展现状,提出基于RFID技术的果品质量可追溯公共服务平台软件系统平台架构和应用模式。然后,结合已有研究基础,开展关键技术攻关,开发软件系统原型,并构件RFID应用网络环境。最后,进行系统测试、改进,最终形成完善的解决方案和应用软件系统。 本项目的核心是利用最新的物联网技术将对果品生产、运输、加工和销售环节进行实时的记录。果农可以利用这套系统查看自己的果品在终端消费者那里的受欢迎程度;企业可以利用这套系统监督果农对果树使用化肥、农药的情况以及果品从采购到企业的运输情况;消费者可以利用这套系统查询果品从果园到超市所有中间环节。 果品产品产业链包括生产、加工、仓储、运输和销售5个环节,提高新鲜果品产业链效率的关键也就是如何协调5个环节及如何提高每个环节的效率。本项目将采用基于RFID的物联网追踪农产品从采摘到运送给分销商和零销商的过程,并为生产商和消费者提供农场管理和食品安全的数据。 从果品产品产业链整体可以看到,通过使用RFID技术,能够方便的把整个产业链中各个环节的信息读入公共数据库,各个环节也可以方便地增加相应环节的数据。消费者和相关主管部门也可以通过通讯网络和终端进行查询和追溯。其优点主要表现为： ①、增加供应链的可视性,提高供应链的适应性能力 通过在供应链全过程中使用RFID技术,从商品的生产完成到零售商再到最终用户,商品在整个供应链上的分布情况以及商品本身的信息,都完全可以实时、准确地反映在企业的信息系统中,大大增加了企业供应链的可视性,使得企业的整个供应链和物流管理过程都将变成一个完全透明的体系。快速、实时、准确的信息使得企业乃至整个供应链能够在最短的时间内对复杂多变的市场做出快速的反应,提高供应链对市场变化的适应能力。 ②、降低库存水平,提高库存管理能力 现代物流管理以降低成本和提高服务水平为主要目的。库存成本是物流成本的重要组成部分,因此降低库存水平成为现代物流管理的一项核心内容。将RFID技术应用于库存管理中,企业能够实时掌握商品的库存信息,从中了解每种商品的需求模式及时进行补货,结合自动补货系统以及供应商管理库存解决方案,提高库存管理能力,降低库存水平。 ③、有助于企业资产实现可视化管理 在企业资产管理中使用RFID技术,对叉车、运输车辆等设备的生产运作过程都通过标签化的方式进行实时的追踪,便可以实时地监控这些设备的使用情况,实现对企业资产的可视化管理,有助于企业对其整体资产进行合理的规划应用。 ④、加快企业信息化进程,提高客户服务水平 RFID技术的使用,能大大加快企业信息化进程,促进企业内部各部门间的信息共享,使得企业能够更有效地整合其业务流程,提高对市场变化的快速反应能力。与此同时,企业能够为客户提供准确、实时的物流信息,并能降低运营成本,实现为客户提供个性化服务,大大提高了企业的客户服务水平。