[00123865]濒危猪种大围子猪保种及产业配套技术研究与示范

1. 课题来源与背景 本项目为长沙市科技计划项目,编号：K1205135-21 2. 技术及性能指标 2.1技术指标： ①通过项目的实施,大围子猪生长肥育达75kg体重日龄为165,胴体瘦肉率46.24%,肌内脂肪含量4.34%;饲料利用率3.6;母猪初产仔数11.2头,经产12.8头;与杜洛克、汉普夏或巴克夏等有色毛猪配套生产的二元商品猪生长肥育达100kg体重日龄为162,胴体瘦肉率61.72%,肌内脂肪含量3.2 %;饲料利用率3.2%。 ②构建了大围子猪脂肪组织cDNA文库,注册基因序列2个; 2.2经济指标：生产规模达到6500万元,累计净利润达240万元,累计总产值达6500万元,累计缴税总额50万元,累计产品销售额达6500万元; 2.3社会指标：形成繁、养和有机肥相配套的生态发展模式,逐步将大围子猪喂养面积推广,辐射带动长沙县27个乡（镇）发展大围子猪养殖业,发展养殖户达300户以上,出栏生猪达2万头; 2.4预期主要成果：公司有国家级资源场和扩繁场各1个,资源场现在存栏大围子母猪1200头,公猪45头（13个血统）;建立了原种猪场、扩繁场、合作社、农户四位一体的种猪繁育体系 3. 技术的创造性与先进性; 本项目充分利用优良地方品种大围子猪作母本,以优良瘦肉猪杜洛克、汉普夏、巴克夏作父本,采用分子育种与遗传评估有机结合的现代猪育种技术,开展配套系选育和规模化健康养殖技术研究,推动我市猪配套系体系和新型健康养殖模式的建立。 4. 技术的成熟程度,适用范围和安全性 该技术成果已稳定应用于优良地方品种大围子猪的保种及产业配套技术研究与示范,适用范围广,安全性高。 5. 应用情况及存在的问题 5.1 应用情况： （1）为进一步有效促进大围子猪保种工作,公司以大围子猪产地罗代注册了“罗代黑猪”,并申请了国家地理标志保护。以罗代黑猪作为品牌宣传打入市场,公司已在星沙成立专门的营销中心。在市场营销方面,主要有以下几方面重要工作： ① 设立了7家专卖店; ②对长沙城区主要大型酒店进行了重点开发,现与长沙市区星级酒店和大型餐饮集团签约20多家。 （2）大围子猪生产管理信息化。通过与长沙艾尔丰华电子科技有限公司合作,建设了大围子猪管理系统,系统主要是利于物联网RFID技术,以RFID电子猪耳标为信息载体,并依托网络通讯、系统集成及数据库应用等技术,实现对大围子猪从系谱、配种、怀孕、饲料、养殖、防疫、屠宰、加工、流通,一直到最终市场消费每一个环节的跟踪记录和及时追溯管理。同时结合视频监控实现对养殖、配种、分娩、员工管理、远程诊疗、过程中实时监控管理,还可以通过该系统,实现顾客对大围子猪的“领养”,实时观看所“领养”生猪的生长情况。确保大围子猪产品质量的安全可靠,让消费者真正吃上放心、安全的大围子猪产品。 （3）通过“公司+合作社+农户”的生产模式,采取农户自愿申请,三人联保,公司考察,政府监督的方式,对符合养殖要求的农户,将母猪投放农户散养。通过生猪专业合作社,免费向当地农户投放大围子种母猪,直接带动农民增收,又更好的分散保护了大围子猪种质资源。两年来,我们本着边试验边推广的原则,累计推广大围子猪及商品猪35万头,产值达7.8亿元。 5.2 存在的问题： 1) 在当前我国的生猪价格持续低迷的情况下,生猪产业链中养殖环节严重亏损,承担了市场经济大部分的风险,养殖户也成为生产大起大落首当其冲的受害者,养殖利益得不到保障,增收形势严峻。 2) 猪肉的肉质问题已引起国际社会广泛关注。 3) 项目实际开支经费已经大大超标,后续研究经费相当吃紧。 6. 获奖情况; 大围子猪入选国家级畜禽遗传资源保护名录（农业部2061号公告）; 罗代黑猪获得国家地理标志产品保护; 制定了地方标准《大围子猪遗传资源保护技术规程》（DB43/T 908-2014）和企业标准《罗代黑猪》（Q/BAUG 001-2012）。