[00124093]鲜食水果斑翅果蝇低温处理应用技术研究

中国是水果进出口大国,如何提高我国出口水果产品质量,有效防范有害生物的跨境传播,已经成为我国相关部门关注的重点之一。 斑翅果蝇是一种广食性果实害虫,广泛分布于世界寒带、温带、热带和亚热带。斑翅果蝇传播速度快,范围大,危害多种水果,已经成为世界性害虫,被澳大利亚、新西兰、欧盟等国家和地区列为检疫性有害生物。国内,关于斑翅果蝇的研究报道主要集中在生物学特性、分子快速鉴定和农业生产防治方面等,未见对鲜食水果上斑翅果蝇的检疫处理技术研究报道,亟待开展研究以解决我国出口鲜食水果遇到的技术瓶颈。 本研究以红提葡萄等软皮水果及其携带的斑翅果蝇为研究对象,研究斑翅果蝇不同虫态对低温处理的耐受性、不同低温处理对斑翅果蝇耐受虫态的杀灭效果、对水果品质和货架期的影响及低温气调处理对斑翅果蝇的杀灭效果。通过比较6个未成熟虫态（卵、1至3龄幼虫、早期蛹、末期蛹）分别在0℃和2℃处理后的死亡率,确定卵为耐受虫态。通过毒力试验和几率值模型分析,确定达到死亡率99.9968%（95%置信区间）的低温处理温度-时间组合为0℃-10.47 d和2℃-11.92 d。大规模验证试验中,以0℃-11 d和2℃-12 d为处理参数,分别处理最耐受虫态卵50,385（0℃）、57,366（2℃）头,处理效能分别达到99.9941%、99.9948%（95% CL）,且低温处理能有效延长红提葡萄的货架期。本研究结果为制定适用于我国出口鲜食水果的高效低毒的低温处理技术指标与规程奠定了基础,为出口水果检疫处理领域替代溴甲烷提供技术储备。 研究成果发表SCI收录论文1篇,建立斑翅果蝇低温处理等检疫处理技术方法2种并进行了实际应用,申请国家发明专利2项,申请立项行业标准1项。 本项目建立的技术指标为制定适用于我国出口鲜食水果的高效低毒的低温处理技术指标与规程奠定了基础,为出口水果检疫处理领域替代溴甲烷提供技术储备。