[00124117]冷榨茶籽油生产工艺开发
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技术详细介绍
本项目是根据油茶籽的特点采用“油茶籽剥壳、低温物理压榨、特种油过滤器过滤”新工艺，主要有以下特点：一是采用新改进低温自动榨油设备，增大压缩比和定位合理的压榨时间，改善入榨料的物理性能，克服传统榨油技术的不足；二是通过剥壳和低温调质及温控，控制油料含壳率、含水率及茶粕残油率，有效提高成品油品质和品相，在生产中减少了生产成本，降低了物耗和能耗。三是采用低温压榨（不超过60℃）制取原生态茶籽油，无需精炼。产品经检测，各项主要技术指标达到或超过国家标准；同时避免传统高温加工油脂产生反式脂肪酸、油脂聚合体等有害物质，保留油中的生理活性物质，保持茶籽油固有的气味和香味。该项目对降低农民种植风险，增加农民收入，调整优化农业产业结构、实现油茶产业的增值增益、促进出口创汇等方面都具有十分重要的意义，而且还有利于水土保持、有利于建设环保型企业。因此，该项目是经济、社会和生态三个效益的有机统一体，对促进工农业发展和社会稳定具有十分重要的意义。
