[00126538]水生蔬菜品种引选及高效栽培技术研究

一、立项背景及意义 我国栽培水生蔬菜历史悠久，其品种数量、栽培面积均居世界首位。近年来，随着经济效益带动，我国水生蔬菜种植面积快速发展，浙江省是中国水生蔬菜重点产区，特别是茭白，2010年全省茭白面积41.91万亩，居全国首位，其它水生蔬菜如莲藕、芋艿、荸荠、莼菜、菱角等近20万亩。丽水地区是浙江省重要的水生蔬菜产区，其中仅茭白面积已达4.9万亩，而莲都区作为浙江省蔬菜强县，旱作蔬菜（以长豇豆等豆类蔬菜为主）发展较早，目前蔬菜生产面积与产量均居全市前列。但随着蔬菜产业的深入发展，制约性因素也逐步显现：如蔬菜品种单一、连作障碍突出、土壤劣化、效益下滑等。 水生蔬菜作为一种高效益、污染相对较少的蔬菜品种正越来越受到消费者与种植者的关注。莲都区作为传统优势蔬菜产区，品种结构调整、栽培模式创新、效益提升等已摆在政府部门、种植者面前急需解决的问题。近年来，区委、区政府、农业、科技等部门领导越来越重视这个问题。可以说，在政府的推动、效益的驱使下，同时，当前水生蔬菜的研究成果也为莲都区发展水生蔬菜产业的发展提供了强有力的技术支撑，水生蔬菜将会在莲都区得到快速发展。 本课题通过引进筛选适合莲都区不同海拔区域种植的水生蔬菜品种；开展不同水生蔬菜与旱作蔬菜轮作栽培模式研究，在增加产业经济效益的同时，达到调整蔬菜品种结构、修复土壤、改善根际土壤微生物环境、缓解连作障碍的目的，为莲都区乃至丽水市蔬菜产业的健康可持续发展探求新模式、提供技术支撑。 二、项目主要研究内容 1、收集引进水生蔬菜新优品种：主要包括茭白（单季茭、双季茭）、莲藕和荸荠三个品种。 2、开展水生蔬菜品比试验，筛选出适合莲都区不同海拔区域栽培、经济效益。社会效益显著的水生蔬菜品种。 3、开展水生蔬菜品种选育，通过优株选择，创新水生蔬菜种质。 4、碧湖等平原地区开展莲藕，双季茭白设施栽培技术研究，研究促早栽培的关键技术。 5、大港头镇、丽新乡等中低海拔区域开展双季茭高效栽培试验示范。 6、开展水生蔬菜-旱作蔬菜轮作模式研究，增加经济效益、缓解连作障碍。 7、建立水生蔬菜高效栽培示范基地2～3个。 8、开展技术培训，示范推广水生蔬菜优良品种及高效栽培技术。 三、项目研究水平 1、通过项目的实施，从引进的水生蔬菜茭白、莲藕23份中筛选出适栽水生蔬菜品种5个：“浙茭3号”，适宜大棚设施栽培；“龙茭2号”，秋茭采收期可从10月中旬至12月；“丽茭1号”，适宜在400-1000m海拔的地区种植，成熟期在7月中旬至8月中下旬；莲藕品种“东河早藕”，通过大棚设施可在5月中旬上市；“鄂莲6号”适宜露地栽培，7月中旬上市。 2、创新出耐热性好、在海拔400-600m区域能在7月中下旬结茭、茭肉白嫩、品质优良的单季茭种质1份。总结水生蔬菜-旱生蔬菜轮作新模式2套；茭白、莲藕、荸荠水生蔬菜高效配套栽培技术体系各1套。 3、建立水生蔬菜核心示范现场4个，总面积250亩，基地总产值合计190.26万元，平均亩产值达7610.40元，亩增效1500元以上（与传统蔬菜种植相比）。累计面上推广水生蔬菜面积1050亩，总产值总计540.00万元，平均亩产值5142.86元。开展技术培训420人次。经济效益与社会效益良好。 四、项目的经济社会效益 （一）经济效益 250亩核心示范基地总产值合计190.26万元，平均亩产值达7610.40元；面上推广水生蔬菜面积1050亩总产值总计540万元，平均亩产值5142.86元左右。相对于传统蔬菜种植相比，经济效益显著。 （二）社会效益 本项目通过水生蔬菜品种的引选、高效栽培模式及配套栽培技术的研究与示范，取得了显著的社会效益： 首先，水旱轮作一直以来被认为是克服连作障碍的最佳方法，在碧湖长豇豆产区，农民不得不栽种效益很低的水稻来减轻连作障碍的发生。双季茭品种的引进推广以及双季茭与长豇豆水旱高效轮作模式的成功示范，实现了高效益下的水旱轮作模式（长豇豆－茭白），为莲都旱作蔬菜产业的可持续发展提供了新的发展机遇。 其次，通过水生不同种类（茭白、莲藕等）引进推广以及同一品种不同熟期品种的搭配延时调节采收时间模式，既延长了采收时间，降低了由于采收时间短而带来的市场风险，又提高了农民收入，为莲都区水生蔬菜的推广提供了新模式。 再次，通过发展中高海拔单季茭，由于种植其它蔬菜效益低下，劳动力匮乏，而茭白种植管理相对省工省本、可规模，农民种植积极性高涨，使得莲都区中高海拔区域部分荒芜田地得到了利用，有效提高山地资源的开发利用率，从而实现了“荒田增绿，农民增收”。