[00126670]水蜜桃新品种选育与提质增效核心技术研究应用

桃是我国重要落叶果树之一,全国桃栽培面积约80万公顷, 产量约1200万吨,居世界首位。浙江省是软溶质桃的主要产区,其中宁波是“中国水蜜桃之乡”,栽培面积3万公顷,产量40万吨,桃产业已成为全省果农增收和农业增效的支柱产业。 浙江省桃种质资源匮乏,栽培品种单一,上市供应时间较短,销售价格低下,同时,桃果实品质缺乏系统的研究,相关的种质资源的收集和评价、采前采后品质技术集成和栽培技术规程、技术标准等尚未完善,制约了整个桃产业的可持续发展。因此,开展“水蜜桃新品种选育与提质增效核心技术研究应用”,既符合产业发展需求,也符合市场消费需求。研究取得了以下主要成果。 （1）开展桃果树的品种选育,获得了系列新品种和杂种优系。项目基于果实色、香、味、形、贮运性和营养成分综合品质的研究,建立适于水蜜桃果实品质评价的技术体系;选育了具有自主知识产权的水蜜桃新品种“新玉”1只,引进了“玉露”、“湖景蜜露”等主栽品种,并用于生产推广应用,确定了“新玉、丹霞玉露、锦霞玉露、清泉玉露、白丽”等5个综合性状优良的水蜜桃新品种（优株）,克用于示范推广。项目研究丰富了品种结构,延长了果实采收期。 （2）探究了桃果实品质形成机制,为调控技术研发提供了理论支撑。从果实色泽形成以及风味代谢和调控途径入手全面研究品质形成机制,以解决果实内在和外观品质欠佳等问题。明确了光照通过调控转录因子PpMYB10影响果实花青苷代谢的分子机制,同时也影响结构基因PpLOX1和PpHPL1的表达调控桃果实香气品质,由此筛选出了可以改善水蜜桃果实外观着色和内在芳香品质的专用果袋。明晰了温度、土壤含水量等环境因子对桃果实品质形成和采后贮藏品质的影响,丰富了避雨栽培技术调控品质的生物学理论。 （3）研发了提质栽培核心技术,促进了桃果实品质提升。研发了水蜜桃果园生草技术,结合果园机械化操作技术,减少了除草剂过量,同时提高了土壤有机质含量,促进了果实品质提升。研发了二主枝（Y形）树形,改善果园光照条件,显著提高了果实品质。纠正了以往只注重冬季修剪,不注重生长季修剪的习惯,研发了一轻（轻剪长放）、二控（控氮增钾肥）、三疏（疏花、疏果）、四套（套水蜜桃专用袋）、五防（病虫害综合防治）的水蜜桃栽培技术体系。研发了使用两年生容器苗更新老桃园的技术,改善了连续障碍发病率,缩短了果园改造周期。 （4）明晰了物流环境因子调控品质的机制,研发了桃果实采后损耗控制技术。发现转录因子CBF和结构基因Dhn以及ROP与桃果实采后低温贮藏导致的冷害发生有关,采后温度通过调控PpACX1和PpAAT1表达影响果香型香气品质的形成,提出了香气品质丧失是桃果实冷害症状的观点,同时研发了基于程序降温LTC和气体控制的贮藏技术,有效控制了冷害症状,维持良好商品性。 （5）制订了规程标准,推动了桃产业升级。整合项目核心技术,集成和优化形成了栽培以及贮藏物流等主要环节的规程标准,并进行了示范和辐射推广应用,从而推动了桃产业的转型升级。项目成果先后发表了一批学术论文专著、获授权国家发明专利、制定浙江省和市县地方标准等。 （6）技术成果在我国主要桃产区（浙江、福建、江苏、湖南省和上海、北京市等）产业化应用,近3年累计经济效益达30多亿元,社会和生态效益显著。