[00126900]白首乌第三代功能食品开发生产
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技术详细介绍
利用微波辐射和膜分离技术,将白首乌中的多糖部分经过微波干燥、酶解,速溶后得到白首乌第三代功能食品和系列保健品。新一代首乌粉的主要技术指标;水分≤10%,氨基酸总量≥5%,淀粉60-70%,纤维≤15%,B族维生素≤150mg/kg。
