[00127103]云南程海螺旋藻大规模养殖关键技术优化研究
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技术详细介绍
该项目共选育出适合程海地区螺旋藻大规模养殖的4株高温和2株低温藻种(品系)，首次选育出富含γ-亚麻酸(GLA)和二十二烯六碳酸(DHA)的藻种，含量分别达到16.47g/kg、7.88g/kg；在国内率先实现了日平均水温低于15℃的条件下螺旋藻的正常生产；建立了跑道式循环培养池中螺旋藻生长动力学数学模型和螺旋藻大规模养殖营养调控数学模型，并将数学模型应用到螺旋藻大规模养殖计算机管理系统中指导生产，碳源利用率由35％提高到62％，生产每公斤螺旋藻的碳源成本降低了约60％。螺旋藻培养中碳源和pH值的调控方法、螺旋藻培养中污染的治理方法已申报技术发明专利。通过该项目的实施，建立了螺旋藻大规模养殖计算机管理系统，在国内率先实现了螺旋藻生产过程的计算机辅助管理，各项技术都已经在施普瑞程海螺旋藻养殖厂应用，单位面积产量大幅提高，生产成本大幅下降，藻粉质量好，各项主要指标均达到或优于《食品级螺旋藻藻粉国家质量标准》的规定。
