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本发明具体提供了利用发酵废料制备外消旋麦角酸的方法,它包括如下操作步骤: (1)取麦角菌发酵后的废料,强碱存在条件下,在醇类溶剂中发生水解反应; (2)水解反应产物除去醇类溶剂后,酸化至pH=3.5~4.0,析出的固形物1用甲醇和氨水混合液提取; (3)提取液除去溶剂,所得固形物2依次用水、C1~C5醇类溶剂打浆,即得外消旋麦角酸。 本发明还提供了利用发酵废料制备麦角新碱的方法。本发明方法简单、没有复杂的拆分过程、反应易操作易放大生产、成本低廉、实现了废料再利用,制备出的麦角新碱仅仅经过打浆纯化后光学纯度就在98%以上,适合工业化生产。