[00127468]无公害水产品 中华绒螯蟹养殖技术规范

本标准是由天津市质量技术监督局2003年下达给天津市水产研究所的地方标准编制任务,本标准于2004年编制完成。 中华绒螯蟹,是我国广泛养殖的甲壳类水产品之一,它具有生长快、肉质鲜嫩、营养丰富等特点,一直深受我国人民的喜爱,同时在国际市场上非常受欢迎,成为我国甲壳类出口的主要产品之一。 中华绒螯蟹养殖在天津市已形成了一定的规模,在华北乃至全国都具有一定的影响,但由于水环境的污染,水产养殖过程中过量使用抗生素、氯制剂、重金属等化学药品,导致产品安全无保证,质量下降,价格下跌,影响了养殖者的收益,不同程度挫伤了养殖者的积极性,也严重损害了消费者的权益,因此,制定一套完整的无公害中华绒螯蟹养殖技术操作规程对中华绒螯蟹产品进行技术规范,一方面用以保证安全,使安全、优质中华绒螯蟹产品供应市场,提高产品市场竞争力,另一方面规范中华绒螯蟹养殖者的生产、经营行为,使中华绒螯蟹生产朝着经济有序、健康的方向发展。为此,天津市质量质量技术监督局于2003年下达了《无公害中华绒螯蟹养殖技术操作规程》标准的制定任务,由天津市水产研究所负责该项任务的完成。 本标准引用以下文件编写： GB 18406 农产品安全质量 无公害水产品安全要求 GB/T 18407.4 农产品安全质量 无公害水产品产地环境要求 NY 5052 无公害食品 海水养殖用水水质 NY 5071 无公害食品 渔用药物使用准则 NY 5072 无公害食品 渔用配合饲料安全限量。 DB 无公害水产品 淡水池塘养殖水质标准 DB 淡水养殖废水排放标准