[00127978]哈尔滨市奶牛养殖业中的技术问题及科技对策研究

2008年"三鹿婴幼儿奶粉事件"对我国的奶业造成了巨大的冲击,虽然时间过去了很久,但是消费市场仍然未恢复至之前的水平,尽管如此,随后仍有一些乳制品生产企业被爆出乳制品内黄曲霉毒素M1超标。在这种形式下,以哈尔滨周边村镇不同的奶牛养殖单位、加工企业及政府相关部门为调研对象,通过调查,了解我市奶牛养殖产业发展的现状,发现我市奶牛养殖产业发展中存在的技术问题,并有针对性地提出科技支撑的对策建议。本研究分为三部分：第一部分,哈尔滨市奶牛养殖业发展的现状。首先从奶牛存栏数、饲养模式阐述奶牛分布概况;其次对哈尔滨奶牛养殖的总产值现状进行分析;最后从品种改良、养殖方式及水平、饲料状况、奶源设备及检测检验以及疫病防治等五个方面分析哈尔滨市奶牛养殖的饲养现状。第二部分,哈尔滨市奶牛养殖业发展的问题。主要包括牛群品质差、良种覆盖率低、自培育公牛能力不足,生产管理技术落后,青贮饲料发展滞后,畜牧防疫技术队伍专业素质低,牛奶质量检测不到位、检测设备原始落后,缺乏对粪便的有效处理技术等六方面的问题。第三部分,哈尔滨市奶牛养殖业科技对策与建议。一方面从品种改良技术、饲养管理技术、青贮饲料加工技术、疫病防治技术、奶质检测技术以及粪污处理技术等六个方面提出哈尔滨市奶牛养殖科技工作的重点;另一方面从加强科技队伍建设、深入实施科技兴牧战略、扶持规模化发展模式、建立健全奶牛养殖技术服务体系、创新体制机制、加强组织领导等六个方面提出对策建议。