[00128303]塑料食品包装中增塑剂迁移规律的分析研究

本项目主要研究内容包括： （1）建立16种邻苯二甲酸酯类化合物的气相色谱-质谱法和气相色谱-质谱/质谱法,分别应用外标法和内标法对所建立的分析方法,线性相关系数r2在0.9902～0.9998,所建立的方法稳定、可靠。 （2）针对饮料、白酒、植物油、奶粉和保鲜膜基质,分别建立不同的样品前处理技术,并对所建立的方法进行方法学研究,采用气相色谱-质谱/质谱法,内标法定量。各种基质的加标回收率在80%～120%,相对标准偏差小于10%,各种PAEs的检出限和定量限能满足检测要求。 （3）采用蒸馏水,3%（质量浓度）乙酸,15%（体积分数）乙醇和橄榄油四种食品模拟物,在模拟物中分别添加25.0 μg/kg、100.0 μg/kg和200.0 μg/kg三个浓度水平的混合标准溶液,蒸馏水模拟物中16种邻苯二甲酸酯的回收率为80.3%～110.2%,相对标准偏差为2.4%～5.6%;3%（质量浓度）乙酸模拟物中16种邻苯二甲酸酯的回收率为82.6%～109.9%,相对标准偏差为1.5%～6.7%;15%（体积分数）乙醇模拟物中16种邻苯二甲酸酯的回收率为83.3%～109.4%,相对标准偏差为2.9%～5.9%;橄榄油模拟物中16种邻苯二甲酸酯的回收率为80.1%～110.3%,相对标准偏差为2.5%～9.3%。各种PAEs的检出限为8.0 μg/kg,定量限为25.0 μg/kg。 （4）对塑料包装材料中DIBP 、DBP和DEHP三种物质在不同温度（ 4℃、20℃、40℃和60℃）和不同时间（7d、14d、21d、28d、35d、42d、49d、56d、63d和70d）下在四种食品模拟物中的迁移进行研究。根据Fick第二扩散定律,在模拟假设条件下初步研究了DIBP 、DBP和DEHP三种物质向食品模拟液中迁移的数学模型,根据模型分别计算了DIBP 、DBP和DEHP三种物质在四种不同基质中的扩散系数,并分析了DIBP 、DBP和DEHP在模拟物中的迁移情况。