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本发明公开一种从L-丙氨酸发酵液中提取L-丙氨酸的方法,包括如下步骤: a)发酵结束后,发酵液经固液分离,得到含有L-丙氨酸的清液; b)用酸将清液pH调节至4.5~6.0,加入可溶的Fe2+盐使Fe2+离子的终浓度为7mmol/L~18mmol/L,加入清液体积0.15%~0.90%的H2O2,在此过程中缓慢升温至40℃~80℃,在该温度下进行搅拌; c)用碱调节pH至7.0~8.0,然后任选地进行固液分离得到清液; d)于50℃~80℃下加入0.1~0.3%的活性炭,在该温度下进行搅拌,经固液分离去除活性炭后得到脱色液,经减压蒸发浓缩后养晶、过滤、洗涤、干燥后,即得L-丙氨酸晶体。所得L-丙氨酸晶体的透光率大于90%。