[00128482]工厂化养殖东星斑关键理化因子调控的研究

①课题来源与背景： 课题来源：天津市高等学校科技发展基金项目。 课题背景：豹纹鳃棘鲈（Plectropomus leopardus）属鲈形目、鮨科、石斑鱼亚科、鳃棘鲈属,俗称东星斑、红条、七星斑,为暖水性岛礁鱼类。东星斑体色红艳,肉质细嫩,口味鲜美,营养丰富,很受消费者青睐,市场需求大。但目前市场上的东星斑数量稀少,价格昂贵。由于东星斑是新兴的海水养殖鱼类,工厂化养殖技术不成熟,尤其是东星斑对工厂化养殖关键理化因子的需求尚不明确。在海水鱼工厂化养殖条件中,养殖密度、光照强度和由必需的生产操作而造成的胁迫显著影响海水鱼的生长和健康水平。 ②研究目的与意义：研究工厂化养殖条件下东星斑的最适养殖密度、光照强度,评价不同胁迫（捕捞胁迫、运输胁迫）对东星斑健康的影响,为东星斑工厂化健康养殖提供参考。 ③主要论点与论据：本项目找出了工厂化循环水养殖条件下东星斑的最适养殖密度（19.23Kg/m3水体）、光照强度（不高于300 lx）。评价了捕捞胁迫、运输胁迫对东星斑健康的影响,找出捕捞胁迫、运输胁迫后东星斑所需的恢复时间。捕捞胁迫40 min后,东星斑需要72 h生理生化指标才能恢复正常;运输胁迫0.5 h、1.5 h、3.0 h后,东星斑分别需要1 d、3 d、5 d生理生化指标才能恢复正常。 ④创见与创新：首次找出工厂化循环水养殖条件下东星斑的最适养殖密度、光照强度,以及捕捞胁迫、运输胁迫后东星斑所需的恢复时间,为东星斑工厂化循环水健康养殖提供指导。 ⑤社会经济效益,存在的问题：本项目成果为东星斑的科学养殖提供科学指导,提高了东星斑的健康水平和养殖成活率。 ⑥历年获奖情况：无。