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胱氨酸的化学名称为双硫代氨基酸,其形状呈六角形板状白色结晶或结晶粉末,它是利用毛发酸经水解、中和、结晶、过滤而制得的。毛发中胱氨酸含量一般在14%左右,在酸水解过程中,解蛋白肽键断裂产生胱氨酸,同时产生的胱氨酸又被氧化分解;在胱氨酸生产过程中,又有相当一部分流失掉,故一般用毛发生产胱氨酸收率为4%~6%。该项目属国内较先进水平,其技术达工业化应用程度。胱氨酸的性能和指标是:白色片状结晶;含量≥99.0%;比旋光度-198°~213°;灼烧残渣≤0.25%;Pb<0.01;收率5%。该产品应用在医药、食品、日用化学等方面。若建设年产15t厂,总成本8.5万元/t,其售价11.00万元/t,年利税37.5万元;其设备投资40万元,流动资金20万元,主厂房面积200m〈’2〉,辅助房屋面积250m〈’2〉,电力30kW,工人40人,需水量10t/天,要有排污水的河或坑。以技术服务方式推向市场。