[00129943]发酵液态乳猪饲料产业化关键技术研究
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技术详细介绍
本课题来源于北京市科技计划,首都食品安全科技创优培育专项,课题编号：Z141100002614003。 我国能繁母猪接近4000万头,每年至少生产8亿头仔猪。仔猪断奶应激是猪场普遍面临的问题,表现为不吃、消瘦,甚至脱水死亡。据统计,每年由于断奶应激伤亡的仔猪可达1-3%。其原因包括母仔分离、环境变化、饲料改变（食源性变化）,其中食源性变化是主要诱因。使用固体饲料,或液态饲料不能很好地解决,只有使用发酵液态饲料才能有效缓减这种食源性应激。 发酵液态饲料是介于母乳和固体饲料的一种饲料,含有乳制品和动植物原料,适口性好,容易消化,可以实现母乳到固体饲料的完美过渡。目前国内尚未产业化生产,市场需求量每年接近160万吨。
