[00013051]水酶法提取茶叶籽油的方法
技术详细介绍
水酶法提取茶叶籽油的方法
本发明公开了一种水酶法提取茶叶籽油的方法，将茶叶籽晾干、脱壳、去衣、粉碎后，在pH自然条件下、料液比在1∶3-1∶5之间、酶用量为40U-600U、提取温度为40-60℃、提取时间为1-5h的条件下酶解，然后进行离心分层，在所得的离心液中加入有机溶剂进行萃取，旋转蒸发得到油样。采用上述方案后，本发明水酶法提取茶叶籽油的方法设备操作温度低，能耗低；提取的油纯度高，磷脂含量、酸值及过氧化值低，色泽浅；废水中BOD与COD值低，易于处理，污染少。油脂得率可达23.1%。
