[00013092]利用三孢布拉氏霉菌生产类胡萝卜素
技术详细介绍
类胡萝卜素（carotenoids）是一类天然色素的总称，具有抗氧化、抗癌、预防心血管疾病、提高免疫力和清除活性氧自由基等重要作用，因而具有很大的市场需求。三孢布拉霉是目前国内外工业化生产β-胡萝卜素的丝状真菌。它因具有易培养、生物量大、β-胡萝卜素产量高的优势，成为目前生产β-胡萝卜素的首选菌株。本实验室以三孢布拉氏霉菌为出发菌种，通过菌种诱变筛选、优化发酵培养基配方、添加小分子效应物、添加氧载体及表面活性剂等方法提高了 β-胡萝卜素或番茄红素的产量。
