[00013103]发酵法生产β-胡萝卜素
技术详细介绍
β-胡萝卜素因具有抗氧化、抗癌、预防心血管疾病等功效，具有很大的市场需求。利用微生物发酵的方法生产 β-胡萝卜素具有成本低，产品纯度高以及无毒副作用等优点，是国内外研究的热点之一。三孢布拉氏霉菌是目前为止发现的唯一能够实现 β-胡萝卜素大规模生产的一种高产丝状真菌。本实验室以三孢布拉氏霉菌为出发菌种，通过菌种诱变筛选（采用添加脱氧胆酸钠或洛伐他汀、紫外诱变、等离子体诱变等方法）、优化发酵培养基配方以及添加小分子效应物（异烟肼、 β-紫罗酮、 酮康唑及甘油）等方法提高了β-胡萝卜素的产量，并进一步对有关物质促进三孢布拉氏霉菌产β-胡萝卜素的作用机制进行了研究。
