[00130432]蛹虫草新品种选育及栽培关键技术研究与应用

1、立项背景与课题来源 蛹虫草（Cordyceps militaris）俗称北虫草、北冬虫夏草, 它是一种虫菌结合的药食两用真菌,经现代医学研究证实,具有极高的营养价值和药用价值,具有抗肿瘤、抗病毒、抗菌、抗炎症、延缓衰老、提高免疫力等多种功效,适用人群广泛。目前,我国蛹虫草已实现了人工规模化栽培生产,并在食品、保健品等领域得到了广泛的应用,但目前在蛹虫草生产过程中还存在着一些制约产业发展的技术瓶颈问题,如蛹虫草菌种退化严重,难以保证其工厂化生产的质量稳定;缺乏科学规范的蛹虫草栽培技术工艺。另外,随着蛹虫草产业的发展和市场的不同需求,对蛹虫草菌种的特性要求也越来越高。因此,选育优质、高产蛹虫草新品种及制定科学的栽培技术规程对蛹虫草产业发展具有十分重要的意义。该项目在国家农业产业体系、辽宁省农业科技攻关计划、大连市科技项目等多个项目支持下,围绕品种选育、栽培关键技术及深加工产品开发应用等开展了深入的研究,取得了多项创新成果和较好的经济、社会效益,有力的推动了辽宁蛹虫草产业的发展。 计划名称及编号： （1）国家蚕桑产业技术体系：柞蚕资源综合利用岗位科学家项目（CARS-22） （2）辽宁省攻关计划：柞蚕种质资源评价、新品种选育及综合配套技术（2014209001） （3）辽宁省自然科学基金项目：基于代谢组学的蛹虫草菌种退化机制研究 （20180551243） （4）大连市重点项目：北冬虫夏草有效成分的提取及抗肿瘤作用研究（2009E11SFl30） 2、技术原理及性能指标 （1）育种目标的确定：对蛹虫草生产和国内育种现状进行全面调研,结合生产需求和存在的主要问题,确定育种目标。 （2）采用常规育种技术与同工酶标记技术相结合的方法,通过对育种材料进行亲缘关系的分析,选择进行杂交组合的配制。 （3）指标测定：对菌株产量、品质、抗病性等经济性状指标,从中选择优良的菌株。 （4）新品种试验与示范：将新品种在辽宁不同的区域、进行试种,然后进行产量、品种、抗病性、适应性等性状调查,从中选择优良的品种进行推广、示范及应用。 3、技术的创造性与先进性 （1）首次从庄河冰峪沟山上发现并采集到野生蛹虫草,采用组织分离技术与酯酶同工酶技术鉴定相结合获得自主知识产权高产优良新品种3个：“冰峪1号”、“冰峪2号”和“金草1号”。其中冰峪1号性状稳定、活性成分含量高;冰峪2号高产且抗逆性强,色泽鲜艳;金草1号中低温结实型,抗杂、抗逆性强。 （2）创建虫体驯化、复壮方法,利用活柞蚕蛹-谷物培养基-活柞蚕蛹模式,驯化复壮、筛选,提高菌种的稳定性。 （3）创新柞蚕蛹虫草的高效培育方法,通过对柞蚕茧进行加温处理提高蛹体质量和利用塑料盘开放模式培育蛹虫草,使空间利用率提高近60%,大大降低了生产成本。 该成果整体水平为国内先进。 4、主要成果 （1）“冰峪1号”、“冰峪2号”和“金草1号”3个蛹虫草新品种通过辽宁省新品种备案登记（辽备菌2015003,辽备菌2015004,辽备菌2014002） （2）建立《柞蚕蛹虫草生产技术规程》辽宁省地方标准（DB21/T3169-2019） （3）“一种蛹虫草子实体中虫草素提取纯化的方法” 2014年,专号:ZL 201110440720.6; （4）一种柞蚕活性蛹的培育方法及其活性蛹,2015年,专利号: :ZL 201410246701.3 （5）“一种柞蚕蛹虫草的高效培育方法”,2018年,专利申请号:201811034151.3; 5、应用情况及存在的问题 项目开展以来,科技人员深入企业、基地和农户,推广新品种、新技术,在我省大连、沈阳、抚顺、辽阳、阜新等建立了蛹虫草示范基地,与大连春天生物技术有限公司合作进行蛹虫草新品种工厂化生产,并开展蛹虫草深加工产品-金草1号营养粉及虫草酒的研制生产,近 3 年累计推广蛹虫草新品种5.5 万亩,销售金草1号营养粉20万盒,虫草酒10万瓶,累计新增产值超3亿元。虽然目前该研究已取得了较好的经济和社会效益,但由于试材选择背景有限,需要进一步扩大收集野生资源和育种材料,并利用分子标记辅助育种手段,建立育种体系,加快选育优良菌种,满足产业发展需要。 6、历年获奖情况 2015年获辽宁省农业科学院科技创新三等奖。 2019年获辽宁省农业科学院科技创新三等奖。