[00130485]甘蔗副产物制作牛饲料关键技术研究

1、课题来源与背景 项目是广东省科技计划产学研合作项目,下达文号：粤科规财字〔2016〕48 号,项目名称“甘蔗副产物制作牛饲料关键技术研究”,合同编号： 2016A090924004。项目经费 50 万元,由广东省生物工程研究所（广州甘蔗糖业研究所）主持,广东省翁源县茂源糖业有限公司参与,项目起止时间：2016 年 1 月 1 日-2017 年 12 月 31 日。 2、技术原理及性能指标 项目主要解决利用蔗渣制作肉牛饲料的预处理难题,使蔗渣中的纤维素、半纤维素、木质素解聚,分子量下降,可消化性提高、适口性提高;同时通过与甘蔗稍叶、糖蜜等甘蔗副产物混合搭配,添加无机和有机氮源后经青贮、微贮等微生物转化成蛋白质,提高饲料的营养价值。项目筛选出有效生产菌6株,开发出固体碱化剂,形成甘蔗梢叶青贮、甘蔗渣碱化发酵、甘蔗副产物饲料加工等工艺技术3项,开发甘蔗副产物饲料产品5个,对饲料产品进行品质鉴定和评价,使制备的甘蔗渣粗纤维降低25%以上,消耗率提高30%以上。 3、技术的创造性与先进性 ①开发蔗渣在肉牛粗饲料方面的利用,创新蔗渣碱化预处理方法,开发专用的新型固体碱化剂,优化蔗渣碱化工艺,具有设备投入小,操作简单,碱化剂用量易控制,不产生废水等优点,适合推广应用。 ②从自然青贮的甘蔗副产物中筛选出优良菌株,筛选有效生产菌株 6 株,制成甘蔗副产物专用微生态制剂,填补了目前市面上甘蔗副产物微生态制剂的空白。 ③根据甘蔗副产物的各自特点,取长补短,以长纤维的甘蔗梢叶搭配短纤维的蔗渣,加上其他甘蔗副产物糖蜜、精料等,使饲料产品更加符合肉牛的营养需求,提高适口性和营养价值,降低饲料成本。 4、技术的成熟度,适用范围和安全性 项目利用废弃的甘蔗梢叶、低值的蔗渣转变成附加值高的饲料,开发新的牛饲料资源,不仅可以缓解饲料资源短缺现象,还为甘蔗副产物的综合利用开辟了一条新的途径,适用于甘蔗糖业副产物处理、饲料行业、畜牧养殖行业。甘蔗副产物含有丰富的粗纤维、糖分、有机酸等,是一种很好的饲料资源,饲料产品经第三方检测,符合相关的国家标准要求。 5、应用情况及存在的问题 项目技术成果在广州百奇生物科技有限公司、广西农垦金光乳业有限公司进行了应用小试,结果表明,试验组的牛粪正常,毛色光亮,饲喂效果与玉米秸秆青贮相当,饲料成本降低。由于目前甘蔗梢叶收集困难,未有相应的收集机械和政府有关部门的政策支持,规模化应用尚未开展。