[00131247]规模化猪场环境污染防治和疫病控制适宜技术研究与示范

1.课题来源与背景 1.1课题来源 “规模化猪场环境污染防治和疫病控制适宜技术研究与示范”是南宁市科学技术局依据南科发[2015]30号文下达的南宁市科学技术研究与技术开发计划项目,合同编号：20152309。 1.2背景畜牧业是农业生产的支柱产业之一,是建设新农村、解决农民增收的重要途径,因此如何保障畜牧业的可持续发展是各级各部门重点关注和着力解决的重要问题。随着养猪业的发展,猪粪、尿的排放量也在急骤增加,对于规模化养猪场,由于排泄的粪尿量多,加上冲圈水量太大,养猪场自建的沼气无法完全处理所有的冲圈污水,因此如何处理养猪业中一直难以解决的猪粪尿,尤其是规模化养猪场内排泄的大量粪尿对环境生态造成的污染问题,成了迫切需要解决的问题。畜牧生产上为预防畜禽疾病、提高其生产能力、增加养殖业效益,使用最为普遍的是含抗生素添加剂的饲料。由于抗生素添加剂的长期使用,使许多病原菌产生耐药性,且在畜产品中产生严重的药物残留,从而对畜禽疾病的进一步防治和人类健康都产生了严重的不利影响。因此,大力加强畜禽养殖废弃物资源化循环利用和研发畜禽疫病防控技术,已成为当前一个十分紧迫的任务。 2.技术原理及性能指标 2.1 技术原理项目通过整合自主研发的发酵中草药防控疫病、水厕式清粪工艺养殖技术、畜禽粪便资源化利用技术以及配套畜禽粪便固液分离机、雨污分流、沼气生物处理技术和猪舍整体化设计等专利技术,并运用于生猪集约化养殖上,构造出一套新型的生猪生态养殖模式,降低猪舍氨气浓度、硫化氢浓度、平均每头猪的冲洗水量和产生污水量、生化需氧量（BOD5）、化学耗氧量（CODcr）和悬浮物（SS）数值,达到生态健康养猪效果;利用沼肥种植发展绿色、无公害、废弃物资源化利用、实现节能减排,促进养殖业的生产效益和实现农业健康可持续发展。 2.2性能指标 2.2.1目标通过养猪场栏舍标准化改造、粪便污处理设施建设、消毒制度、生物安全、科学用药等方面研究与集成创新,形成规模化猪场粪污减排技术和中草药进行猪场疫病控制适宜技术,建设栏舍面积为10000㎡的生态健康养猪示范点,培训农民进行生态健康养猪,整体提高城区内养猪场养殖水平。 2.2.2主要研发内容（1）通过猪栏改造成及粪便污处理设施建设,抽样监测氮、磷、COD、铜、锌等指标,运用机械进行粪污固液分离,固体部分发酵处理做有机肥,液体部分做发酵池原料; （2）以中草药为原料进行疫病控制适宜技术研究与开发,筛选出适宜规模化猪场疫病控制的中草药组方; （3）应用轮流使用不同类型消毒剂进行规模化猪场环境消毒研究,总结出适宜规模化猪场环境消毒的技术; （4）建设生态健康养猪示范点一个; （5）进行农民进行生态健康养猪技能培训。 2.2.3考核指标技术指标：（1）通过养猪场栏舍标准化改造、粪便污处理设施建设,建设栏舍面积为10000㎡的生态健康养猪示范点1个。 （2）以中草药为原料,筛选出适宜规模化猪场疫病控制的中草药组方,对发病猪治疗有效达86.0%,总结出适宜规模化猪场健康养殖的技术规程1套; （3）举办粪污减排无害化处理及健康养猪农民培训3批次,培训人数120人次; （4）申请专利1项; （5）发表论文1篇。经济指标：项目实施期间,进行生态健康养猪示范,年出栏生猪10000.0头,销售收入1500多万元,新增产值300万元。 3.技术的创造性与先进性 3.1 根据药物敏感性试验、药物MIC试验和联合用药效果,筛选出治疗猪场常见细菌性疾病的两个中草药组方 3.2 根据不同清粪工艺养猪特点,首创“发酵中草药＋水厕式清粪”养殖模式,使猪场达到生态健康养殖 3.3 总结出去除畜禽养殖场废弃物中重金属铜和锌以及回收利用技术 3.4 申请国家专利8项,获得国家专利授权4项。 4.技术的成熟程度,适用范围和安全性项目研究过程形成的技术和方法,对畜禽养殖废弃物的调控以及经济有效的循环利用和畜禽疫病防控具有十分重要作用。项目利用乳酸菌发酵广西优势中草药,筛选出治疗猪大肠杆菌、巴氏杆菌、链球菌、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌和放线杆菌6种猪病治疗总有效率≥86.6%的两个中药组方即组方Ⅱ（乌梅15g,金银花15g,连翘25g,野菊花25g,五倍子20g）和组方Ⅳ（大黄30g,连翘20g,野菊花30g,五倍子20g）,减少抗生素滥用,保障畜产品安全。根据不同清粪工艺养猪特点,首创“发酵中草药＋水厕式清粪”养殖模式,该养猪模式既能克服水冲式清粪养猪、水泡粪清粪养殖和干清粪养猪方法的缺点,又可达到生态、健康养猪的效果,是发展节能减排生态养猪业的新模式。研发出去除畜禽养殖场废弃物中重金属铜和锌以及回收利用技术;做出沼液、猪粪腐熟肥资源化应用评价,证明沼液、猪粪腐熟肥是良好的有机肥料资源;施用沼液、猪粪腐熟肥可增加甘蔗产量和改善品质。 5.应用情况及存在的问题 5.1 应用情况项目实施两年,进行生态健康养猪示范,累计两年出栏生猪26192头,销售收入4939.81多万元;累计新增出栏生猪9000头,新增销售额1697.40万元,新增利润245.4万元。辐射推广应用猪场环境污染防治和疫病控制技术养殖,其他单位应用养殖累计出栏生猪343016头,产值61880.08万元,新增出栏生猪68593头,新增销售额12374.17万元,新增利润1789.12万元。 5.2 存在问题 5.2.1 中草药筛选、组方、生产和推广应用需要反复试验,生产工艺研究和申报主管部门审批,过程比较费时; 5.2.2 不同猪场环境污染防治技术成本的差异较大,但目前尚无统一有效的猪场环境污染防治技术标准规程; 5.2.3 猪场环境污染防治技术是一项环控设施要求相对较高的工程,由于猪场环境污染防治的前期投入成本较高,有此养殖户对本项技术尚缺乏系统了解,认识还不到位,导致其推广应用的速度较慢。 6.历年获奖情况无