[00131954]桑蚕新品种高产优质高效种养示范及综合利用

一、课题来源及背 随着经济社会的发展,特别是工业化、城镇化速度点的加快,以手工草有为主的传统蚕桑生产方式越来越不适应现代农业快速发展的要求。针对劳动力流失严重且老龄化趋势、劳动效率相对较低和蚕桑生产抗风险能力较差等方面,以减轻蚕桑生产劳动负担、提高生产效率、实现规模化生产、增加经济效益为目标,从品种选择、技术创新、设备引进和种养模式等多方面着手,通过研发、创新、试验、示范,实现蚕桑生产的高产、优质、高效种养是现代蚕桑产业的迫切要求。 利用果桑丰富营养及功效研发产品,延长蚕桑产业链,增加产业的副加值,对整个桂北地区蚕桑产业可持续性、创新性发展重大意义。 本课题为市科[2019]69 号文件下达的桂林市科学研究与技术开发计划项目“蚕桑新品种高产优质高效种养示范及综合利用”,合同编号为20190215-10,承担单位为桂林市农业科学研究中心。课题计划实施时间为 2019 年 1 月至 2020年 12 月。 二、技术原理及性能指标 针对桂林传统种桑养蚕经济效益偏低、综合利用不足等问题,引进适合桂北地区种植的蚕桑新品种,开展“高、优、高”栽培技术集成与示范,推广省力化养蚕技术,促进蚕桑产业效益提升;通过蚕桑资源综合利用研究,开发食、药、保健产品,实现传统行业蜕变成新兴致富产业,形成生态、经济、文化完美融合的蚕桑产业桂林新典范,促进桂北地区经济、社会、文化发展,为蚕桑产业发展提供技术支撑。 项目实施期间,通过引进新品种、新技术开展试验研究与示范,完成了项目要求的各项指标。 三、技术的创造性和先进性 1、通过萌芽时间、落叶时间、分蘖能力、叶肉较厚度、抗病抗旱性进比较试验,筛选出强桑1号、农桑14、粤桑11和桂桑优62适合桂北地区的种养的蚕桑新品种4个。 2、研发出桑果泡酒、桑葚干红、桑叶面条、桑叶豆腐乳、桑葚膏、蚕丝被6个产品。 3、引进小蚕共育技术,通过小蚕共育增加饲养批次,从传统的收蚁到收茧要20多天,领回小到上族结只需12蚕左右,每月可饲养二批,大大提高蚕农经济效益。 三、技术的创造性和先进性 1、通过萌芽时间、落叶时间、分蘖能力、叶肉较厚度、抗病抗旱性进比较试验,筛选出强桑1号、农桑14、粤桑11和桂桑优62适合桂北地区的种养的蚕桑新品种4个。 2、研发出桑果泡酒、桑葚干红、桑叶面条、桑叶豆腐乳、桑葚膏、蚕丝被6个产品。 3、引进小蚕共育技术,通过小蚕共育增加饲养批次,从传统的收蚁到收茧要20多天,领回小到上族结只需12蚕左右,每月可饲养二批,大大提高蚕农经济效益。 4、引进大蚕机械化省力化饲养技术,通过大蚕自动喂蚕、自动消毒、自动上簇,快速摘茧机等养蚕机具,从喂蚕—消毒—上簇—摘茧等环节机械化提升生产效率,实现比传统喂养、消毒效率提升5倍,上簇、摘茧效率提升20倍,有效降低养蚕人工成本,平均每批蚕茧一斤节约1-2元成本。通过优质的方格簇和标准化养殖模式实现蚕茧质量品质提升。 四、技术的成熟程度,适用范围和安全性 2019-2020年于在雁山、平乐新品种、新技术进行研究示范,项目组集成的蚕桑高产优质高效种养技术、小蚕共育技术、省力化养蚕技术、蚕桑综合利用技术四项技术已基本成熟。分别在平乐、恭城、灵川、永福、雁山进行示范推广1250亩,经济效益为1187.5万元,新增收益562.5万元,取得了较好的经济效益和社会效益。 五、应用情况及存在问题 1、推广应用 2019~2021年于桂林市推广蚕桑新品种高产优质高效种养及综合利用（蚕桑新品种种植、蚕桑资源综合利用、省力化养蚕技术、产品加工销售和小蚕共育技术）面积合计为3560亩,受益村18个,受益户155户,总经济效益为3382万元,新增收益1036.4万元,经济效益显著。 2、通过蚕桑新品种高产优质高效种养及综合利用（蚕桑新品种种植、省力化养蚕技术、小蚕共育技术引进）,筛选出适合桂北地区的新品种及高产优质高效种养,蚕桑省力化养殖技术改变了桂林传统种桑养蚕全手工的传统模式,通过自动喂蚕、自动上族、自动摘茧解放的劳动力、降低了劳动强度、提高了劳动效率、增加了经济效益;蚕桑资源的综合利用,利用蚕桑产业的附属产品加工成适用性、保健性产品,延长蚕桑产业链,大大增加了蚕桑产业经济效益和社会效益,加快贫困户脱贫致富的步伐。 3、存在问题 蚕桑种养技术较为传统,桑果果实成熟期及贮藏期较短,采后处理技术滞后,及人们对桑果的认知不深入,制约了果桑发展。下一步需要分门别类地研发产地采后处理和贮运技术规范,建立健全加工技术和装备体系。另外,推广力度不够,加大蚕桑新品种种植、省力化养蚕技术、小蚕共育技术引进的推广应用。