[00132066]一种制备戊聚糖的系统

①项目来源与背景：项目来源为企业自主研发。戊聚糖,是一种非淀粉多糖,多从大豆中提取,除了含有大量的戊糖聚合物外,还可能含有一定量的己糖、酚类物质和杂多糖等。在人类膳食中,小麦是重要的膳食纤维来源。很多谷物早餐中含有的膳食纤维少于5％,但是小麦的膳食纤维含量在5％—30％。戊聚糖是一种很好的膳食纤维,在人体内不可以被消化。具有良好的润肠通便功能。戊聚糖的生产加工工艺,其生产加工步骤为：将原料轻相物质进行离心分离,然后进行蒸汽蒸煮,再对产出物进行沉淀过滤,再进行浓缩,加入淀粉酶进行提纯,最后进行干燥处理。 ②技术原理及性能指标：一种制备戊聚糖的系统,按照物料流向,系统包括面浆制作设备、液体除杂设备、加热分离设备、卧式酶解设备和喷雾干燥设备。面浆制作设备包括可开合的转筒、U形支架和三角底架,转筒中部的相对两侧设置有转筒转轴和输出钢管,转筒转轴与电机传动连接以使转筒能够沿转筒转轴和输出钢 管在竖直平面内转动,转筒转轴和输出钢管分别通过所套设的轴承和轴承固定在U形支架的端部,U形支架的底部固定在三角底架顶端,电机通过电机固定架固定在U形支架的侧面;转筒包括顶盖和筒体,顶盖与筒体螺纹连接;筒体轴向沿垂直方向设置;筒体的从两端部向中部内径逐渐增加;转筒内部设置有不锈钢弯管,弯管的一端位于转筒的端部,另一端与输出钢管相接且流体连通;弯管为两个且分别从输出钢管的端部延伸向转筒的两端;面浆制作设备还包括与输出钢管流体连通的导管;导管上设置有阀门。 ③技术的创造性与先进性：制备戊聚糖的系统将面粉和水在面浆制作设备中混合均匀后,送入液体除杂设备中进行分离出轻组分,然后将轻组分送入加热分离设备一边加热一边进行分离出颗粒物质,将剩下的轻组分降温后送入卧式酶解设备和淀粉酶进行酶解,酶解产物送入喷雾干燥装置进行喷雾干燥,得到戊聚糖粉末,可以批量化制备戊聚糖,提高经济效益。 ④技术的成熟程度,适用范围和安全性：该技术已于2018年进行转化,适用于制备戊聚糖设备,本系统功能齐全,对配置要求低,操作方便,安全性高。 ⑤应用情况及存在的问题：该系统于2017完成开发,2018年进行应用,同时申请了国家知识产权实用新型专利1项,名称为：一种制备戊聚糖的系统。已经在运行使用,根据用户反馈,使用效果好,用户满意度高。存在的问题,从目前拥有的技术及用户反馈的使用情况,其自动化水平方面上还需要升级,才能满足企业的更多需求,我司还需要进一步的开发核心技术。 ⑥历年获奖情况：2016年获得普法先进工作者奖和百家诚信示范单位奖,同年获得中国技术市场金桥奖;2018年被评为中国制造匠心品质良心产品、中国商界改革十大创新人物、全国科技（技术）创新品牌、国家高新技术企业,同年还获得中国制造业技术创新奖。