[00132195]高品质紫红色茶树系列品种选育及关键技术开发

紫红色茶树叶色美丽独特,富含花青素、茶多酚等大量有益于人体机能调节的生化成分。高品质紫红色茶树种质开发研究是我市继白化茶开发成功后,继续保持茶树种质创新先导地位、持续推进茶产业升级换代、开创我国“彩色茶园”建设的又一重大科技目标。 本项目在优选亲本组合基础上,通过杂交,定向创制出新梢紫化呈黑褐、紫褐、紫黑、紫红、深红、鲜红、橙黄等全新叶色的F1代种质,并完成了其中33份全新种质的性状初步评价;在完成植物新品种“三性”鉴定、叶色表达规律、生态适栽适制、品质特色等应用研究中,成功选育出花青素含量1.5%以上、氨基酸5%以上的3个新品种,申报并获得了国家植物新品种权;同时,开展了紫化茶叶色、色素、生化成分等研究,揭示了紫化茶的呈色机制、色素与生化成分和加工过程化学成份变化规律,克隆了花青素类生物等分成关键酶基因;进行了栽培、加工和标准化等创新技术研究,开发出紫化茶抗日灼栽培、春茶“二采”、花叶两用树冠培养模式和提升紫化茶品质的加工方法等产业化关键技术;建立了紫化、白化等叶色茶树品种组成的彩色茶园。申报国家发明专利2项,基因登录9项,发表论文3篇（其中SCI文章1篇）、制订企业标准3部（其中备案1部）;创建1个五种叶色的彩色茶园,比单一品种仅产春茶的亩值增加12.5%以上。开发出3个（组）高花青素含量的紫化茶产品;建立1个繁育规模600余万枚插穗的母本园。