[00132624]土鲶鱼养殖技术研究与应用

一、任务来源与背景： 2010年湘潭市科学技术局下达的“土鲶鱼养殖技术研究与应用”课题。 商品土鲶鱼的来源为江河湖泊捕捞的野生资源,因水域生态环境的污染、破坏和过度捕捞等因素的影响,土鲶鱼资源遭到极大破坏,导致其天然产量锐减,市场价格20-30元/㎏,产品供不应求。 二、技术原理及性能指标： 水产养殖和鱼类营养学、水生生物学、鱼类生态学。 实现土鲶精养亩产791㎏、鲶鱼苗种培育成活率69.8%。 三、成果的创造性与先进性： 1.建立了土鲶鱼规模化人工繁殖、苗种培育与食性逐级驯化技术。在深入了解土鲶鱼繁殖习性和国内土鲶鱼人工繁殖经验的前提下,通过不同催产组合不同剂量的催产试验,取得了受精率平均为76.5%,孵化率平均为65%.三年来共繁育土鲶鱼水花800万尾,培育大规格鱼种320万尾,在湘潭市四个县市区推广池塘面积15346亩,池塘套养亩平增产16公斤,亩平增收398元。项目新增利润611万元,取得了良好的经济效益和社会效益。 2.研制并开发了土鲶鱼专用饲料。根据土鲶鱼不同生长阶段的营养需求,进行对比试验,筛选出最佳的饲料配方,运用膨化饲料生产工艺,加工成膨化饲料,提高饲料的利用率。养殖生产中采用新鲜鱼浆—新鲜鱼浆加配合饲料—冰冻鱼浆加膨化饲料—膨化饲料的过程,15天完成土鲶鱼的驯食,解决土鲶鱼从苗种到商品鱼养殖全过程的饲料问题,为土鲶鱼规模化养殖打下良好基础。饲料系数1.3-1.4。 3.土鲶鱼池塘高产健康养殖试验研究。通过合理的养殖密度和搭配比例,实现了以土鲶鱼主养（占比例90%以上）,适当搭配其他鱼种,利用光合细菌的健康养殖模式,鲶鱼亩产791公斤,亩平效益8234元。 四、技术的成熟程度与适用范围： 目前我所在土鲶鱼养殖技术已有一套成熟的技术体系,人工催产技术成熟,苗种生态培育成活率达到69.8%,解决了苗种问题;饲料配方研制成功解决了土鲶鱼规模化养殖的饲料来源,合理的养殖模式已具备推广应用的各项条件。 五、应用情况及存在的问题： 2010年至2012年湘潭市累计推广养殖面积15346亩,为养殖户增收611.5万元,其中池塘套养在没有增加任何投入的情况下,每亩净增产16.1公斤,亩平增加利润398元。同时,我们的苗种还推广到了临近的长沙、邵阳、娄底等地,受到了养殖户的一致欢迎,取得了良好的经济效益和社会效益。 本项目受时间、资金和科研条件的限制,研究工作还不够深入,鲶鱼池塘精养推广才刚刚起步,鲶鱼销售服务没有形成网络,膨化饲料尚未规模化生产,没有对鲶鱼与其他品种鲶鱼在品质上进行比较。