[00132643]食品中铀钍和铀同位素测定及膳食摄入量研究

随着核能各种应用的快速发展，其产物向环境排放和污染食品的可能不断增长，其中，天然铀、钍是主要的放射性核素且二者的半衰期较长，长时间存在于食物中。因此，食品中天然铀、钍的含量测定，对于保证国民健康具有重要意义。我国现行《食品中放射性物质检验》标准的铀和钍检验的方法即N235萃取—分光光度法，因为N235不属于正规可供试剂，市场无法购到，因此需要取代。N235是含8-10个碳原子的长链叔胺，三正辛胺是与N235最相似的常用胺类正规试剂，可作为铀、钍的萃取剂进行研究。 建立了简便易行、便于推广的食品中天然铀、钍联合测定的方法即三正辛胺萃取分光光度法。本法通过放化分离后即可测定，操作简单且快速。三正辛胺萃取剂容易得到，且可同时测定铀和钍，并通过条件实验可知可重复利用，经济实用。分光光度计，设备简单且价廉，可用于不同条件的实验室，易于推广。 通过双份饭法，收集了我国南、北方四省（天津、成都、镇江、太原四个地区）的三天总膳食（110份样品），应用本法对样品中的铀、钍含量进行了测定。 新建了三正辛胺萃取—分光光度法，可用于铀、钍总量联合测定；对我国正常本底地区铀同位素含量进行了调查；更新了我国四个主要膳食地区的铀、钍摄入量。 我国近几年食品行业事故频出，本方法能快速测定食品中铀、钍含量，对于保障国民健康，具有重要意义。