[00132802]黄淮海生态区超高蛋白大豆品种资源的发掘与品种选育利用

大豆籽粒蛋白含量在农作物中最高,是主要粮食作物的3～5倍。大豆蛋白不但含量高,而且氨基酸种类齐全,是完全蛋白。据全国营养学会报告,目前我国城乡居民对植物蛋白的日均摄取量不能满足生理需要,因而从膳食中补充大豆蛋白是改善人们健康的现实需求。本项目主要研究黄淮海生态型超高蛋白大豆品种资源“科新3号”和“泗豆288”的发掘与利用问题,在资源创制、蛋白含量、蛋白产量与综合特性及其利用等方面具有突出特色和创新性。 1.超高蛋白优良大豆品种资源的创制与挖掘 超高蛋白大豆品种科新3号是以高蛋白大豆品种豫豆2号（籽粒蛋白含量45%）为亲本运用化学诱变育种方法培育成功,2000年被科技部和农业部批准为“九五”国家科技攻关新成果—优质及专用农作物“后补助”新品种,2001年通过全国农作物品种审定委员会审定（国审豆2001010）。该品种的最突出特点是籽粒蛋白含量高达50.34%,位居黄淮海生态型大豆品种之首,还具有高抗病毒病、高产（区试亩产197.5公斤,较对照增产9.72%）、蛋白与脂肪总含量高（69.48%）及适应性广等特性。科新3号亩产蛋白量（蛋白含量×籽粒亩产量）高达99.42公斤,比普通对照品种亩增产蛋白27.42公斤。 另一超高蛋白大豆品种泗豆288（即泗阳288）是我们以高产大粒品系泗豆85-705为母本,以荚密适应性广的高蛋白品种兖黄1号为父本,通过有性杂交育种方法培育而成,1998年通过江苏省农作物品种审定委员会审定（苏种审字第307号）。泗豆288的突出特点也是蛋白质含量高达48.13%,其蛋白含量之高在黄淮海生态型品种中少见;而且产量高,区试平均亩产204.39公斤,较对照增产6.81%;抗病、抗逆、广适应。该品种亩产蛋白量达到98.37公斤,比普通对照品种亩增蛋白22.18公斤。 2.超高蛋白大豆品种资源的利用效果 国内育种单位用上述2个超高蛋白品种为直接亲本育成了12个优良衍生品种： 中国农科院作科所利用科新3号为直接亲本与科丰14号和冀豆7号等大豆品种通过杂交育种方法共培育出7个优良衍生品种通过国家或省级审定,包括中黄41、中黄44、中黄48、中黄49、中黄51、中黄69以及中作50106。江苏省徐州市农科所等单位利用泗豆288为直接亲本,分别与泗84-1532、大粒王、徐豆9号和豫豆10号等进行杂交育种,先后选育出5个优良衍生品种通过审定,包括泗豆13号、泗豆520、徐豆16号、瑞豆1号及徐豆19号。上述衍生品种均表现出高产（区试平均亩产181.6～206.23公斤）、优质（多数含蛋白42.38%～45.6%）、抗病毒病及强适应性等优良特性。 3.超高蛋白大豆品种及其衍生品种的推广应用效果与效益 据23个应用单位出具的应用面积证明统计,科新3号和泗豆288及其衍生品种近三年分别在江苏、安徽、河南、山东、山西、河北、天津、北京等省市累计推广面积达到2310.7万亩,总增产大豆4.42亿公斤,总增产值22.99亿元,新增经济效益21.70亿元,净利润8.70亿元。累计增产大豆蛋白3.95亿公斤,社会效益和生态效益也很显著,对于推动大豆优质蛋白产业化开发和提高人民健康水平具有重要意义。