[00134047]长春地区设施葡萄高效栽培技术研究与示范

1、课题来源与背景 葡萄是世界四大水果之一,果实不仅味道鲜美,而且营养丰富,富含多种营养物质。多年来,我国葡萄多以露地栽培为主。葡萄属于浆果类果树,长时间保鲜贮藏较为困难,而且花费大、成本高,而且贮藏严重影响了生产出的葡萄果实的新鲜程度和优良品质,这是影响葡萄长期上市的一大障碍。随着社会的发展和人民生活水平的不断提高,人们对反季节葡萄的需求量越来越大,市场消费对葡萄品质和产品的长期供应提出了越来越高的要求。我国广大葡萄栽培区露地葡萄成熟期均集中在7月下旬至9 月上旬,大量葡萄集中上市给生产、运输、贮藏和销售都带来许多困难和不便,以至于严重影响销售价格和栽培者的经济收益。利用设施进行促成（提早成熟）栽培或延迟栽培,葡萄鲜果供应时间可从4月中下旬一直延续至12月中下旬,这样就免除了昂贵的建库贮藏费用。随着葡萄成熟时间的提早或延迟,随之葡萄价格和生产效益明显提高。因此,采用设施栽培的方法调节葡萄的成熟上市时间不仅能有效调控葡萄的成熟时间,而且对促进葡萄的均衡上市、调整葡萄品种布局都有着重要作用。 葡萄设施栽培能够有效调控果品上市时间,是现代农业和高效农业的重要组成部分,是农业增效,农民增收的有效途径。现我国北方设施葡萄栽培面积已达3万公顷,长春地区冷资源丰富,适宜发展设施葡萄生产,虽起步较晚,但发展很快。开展设施葡萄高效栽培技术研究与示范,实现设施葡萄生产专业化、产业化 、集约化 ,提高设施葡萄产品的数量和质量,是今后设施葡萄生产发展的必由之路。然而,在设施葡萄栽培中,节本、优质、高效、安全生产模型尚未建立,生产标准化程度差,一些关键技术还不够成熟,制约了设施葡萄的规模化发展。研发推广设施葡萄节本、优质、高效、安全生产标准化技术,对建立优质、高产、高效的设施栽培模式,推动葡萄产业发展具有重要意义。目前,以早熟或延迟上市为目的的设施葡萄栽培分布范围广,发展速度快,栽培技术较为成熟,亦是设施栽培的主要要方向。我国设施葡萄发展迅速,但存在着不少缺陷,其中品种结构不合理、花色品种少,消费者的多样化需求难以满足,制约着我国设施葡萄的健康发展。因此,设施葡萄适宜品种的筛选已成为当务之急。2013年初至2015年初,我们通过比较设施栽培条件下5个葡萄品种的连年丰产能力、产期调节特性、产量和果实品质等指标,对设施促早栽培适宜葡萄品种的筛选,并制定了大棚和温室葡萄生产技术规程,旨在为选择设施促早和延后栽培适宜的葡萄品种提供理论依据和实践指导。 2、技术原理及性能指标 引进和筛选适合长春地区设施栽培的葡萄专用品种; 制定吉林省设施葡萄生产技术规程。根据吉林省环境和气候特点,制定出葡萄设施生产技术规程; 设施葡萄产期调节技术研究; 设施葡萄连年丰产栽培技术研究; 绿色食品葡萄生产技术研究; 3、技术的创造性与先进性 本项目系统研究了长春地区设施葡萄栽培技术,筛选出适宜的品种7份,并总结出一套设施葡萄高效栽培技术,实现了农民增收的目标,获得了显著的经济效益和社会效益,具有一定的创造性和先进性。 4、技术的成熟程度,适用范围和安全性 本项目研究的关于长春地区设施葡萄高效栽培技术比较系统和全面,技术相对成熟,适用于吉林省长春市设施葡萄生产,增产增收,具有可靠的实用性和安全性。 5、应用情况及存在的问题 本研究取得的成果也发现了一些问题,如连年设施栽培过程中出现的一些不利于丰产的不良现象,有待于进一步的探讨,进而解决果实连年丰产的障碍。