[00134081]以刺玫籽为基源的保健食品开发
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技术详细介绍
研究内容：从刺玫籽中提取油脂和花青素类物质,开展组分分析,进行急性毒理学研究。开展刺玫籽油降血脂活性研究,以及花青素类物质保肝、抗癌活性研究。以刺玫籽油和花青素类物质为功效成分,开发保健食品。 拟解决关键技术：从刺玫籽中提取油脂和花青素类物质,存在的问题有产品得率低、纯度不高。通过摸索刺玫籽油和花青素类物质的提取工艺和技术参数,开展组分分析,研究功效成分,解决相关技术问题。
