[00134341]优质肉猪“巴松”配套系选育

养猪业是关系国计民生的重要产业,随着人们生活水平的提高,对安全、优质、特色猪肉的需求量越来越大。我国的传统饮食文化和烹饪习惯对猪肉“原味”口感有着更高的要求,风味品质俱佳的猪肉正越来越成为广大消费者的首要选择。因此,地方品种的保护、利用和开发已成为研究的热点。利用地方优异遗传资源进行杂交配套生产优质安全肉猪,可以满足市场对优良品种的需求,基于上述背景,《优质肉猪“巴松”配套系选育》项目于2011年在吉林省科学技术厅立项。由吉林省农业科学院畜牧科学分院猪业科学研究团队承担,以松辽黑猪、美系巴克夏猪为研究对象,建立选育体系,组建美系巴克夏父系和松辽黑猪母系的核心群,初步构建具有优势竞争力的黑猪产业生产技术体系。 松辽黑猪为吉林省农业科学院自主培育的新品种,美系巴克夏猪是世界上著名的瘦肉型猪种之一,二者均具有肌内脂肪沉积能力强的优势,而且美系巴克夏猪生长速度快,可弥补松辽黑猪生长速度慢的缺点,因此对两个品种进行选育,建立父系、母系核心群,利用配套系技术生产优质肉猪。所获得的商品猪后代肥育期平均日增重720g以上,90Kg体重屠宰胴体瘦肉率58%以上,肌内脂肪含量2.8%以上 。 本成果充分利用我国北方黑猪品种-松辽黑猪的优良肉质、适应性强的遗传特性以及巴克夏猪生长速度快的特点,在品种内选育的基础上建立专门化品系,开展配套系生产,属于两系配套,而配套系技术是世界猪业可持续发展的必然趋势,本成果具有一定的先进性。 本成果利用成熟的常规的肉猪选育技术和分子标记辅助选择技术建立配套系父系和母系,成熟的技术使得本成果适用于黑猪和白猪的配套系专门化品系的建立和配套系生产,不存在安全性隐患。 本成果在两个牧业公司（基地）进行了小群体示范,累计生产商品猪3414头,取得了良好的经济效益。但由于是两系配套,部分商品后代在黑色被毛的基础上出现了棕色斑块,由黑猪变成了“黑棕”花猪,不利于在黑猪产业中进行利用,该问题有待于在后续研究中进行解决。 本成果内容与研究团队其他成果内容整合,申报吉林省2015年科技进步奖,目前已通过形式审查。