[00134876]慈姑组培苗生产技术规程

一、背景与立项 慈姑（Sagittaria sagittifolia L.）是泽泻科（Alismataceae）慈姑属宿根性水生草本。中国分布于长江流域及其以南各省,太湖沿岸及珠江三角洲为主产区,北方有少量栽培。慈姑富含淀粉、蛋白质和多种维生素及钾、磷、锌等微量元素,对人体机能有调节促进等作用,因此长期以来深受我国南方人喜爱。目前慈姑种植主要靠留种繁殖。慈姑主产区因多年连作,常见病虫害逐年加重,许多优良品种种性退化、产量下降。常规栽培用球茎作种,不仅消耗大量商品慈姑,而且还需要大量田地留种,严重阻碍慈姑发展采用慈姑组培苗繁殖,能保持品种优良种性,节约用种成本,对推动慈姑产业的可持续发展具有重要意义。因此,通过制定慈姑组培苗生产技术规程,规范慈姑组培苗生产技术、工艺及过程,以达到降低能耗、节约成本、提高效益之目的;同时使慈姑组培苗生产技术及产品质量有标准可依,以确保生产品种纯正、遗传性稳定、健康、合格的慈姑优良品种组培苗产品供给种植户使用,使种植户获得增产增收,以推动慈姑作物产业朝着标准化、规模化、优质高产、高效、绿色环保方向可持续性地健康发展。2016年广西壮族自治区质量技术局下达任务“慈姑组培苗生产技术规程”立项。 二、标准主要内容 本标准规定了慈姑（Sagittaria sagittifolia L.）组培苗生产的术语和定义、生产设备和灭菌生产工艺流程、生产操作、组培苗变异筛选及控制、组培苗质量要求、生产记录及档案建立等技术要求。 1、工艺流程 培养基母液配制与保存→培养基配制→材料选择与消毒→接种→初代培养→继代培养→生根培养→炼苗。 2、选用品种纯正、遗传性状稳定、优质高产的无污染母本园或母株。切取生长健壮、无病虫害的球茎的顶芽或匍匐茎茎尖生长点作为外植体。将采集的球茎顶芽或匍匐茎茎尖放入加有0.2％～0.5％洗衣粉温水中浸泡30 min,用自来水冲洗2～3遍,剪取所需幼芽茎段（2 cm～3 cm）,置于接种室中晾5 min～10 min。 3、灭菌：在超净台上,将经预处理的慈姑球茎顶芽截取直径3 mm～5 mm,长10 mm～20 mm茎尖段放入烧杯中,倒入75％的酒精浸没,轻轻摇晃1 min,倒出酒精,用无菌水冲洗外植体2～3遍。再用0.1％的升汞消毒10 min～15 min或2％次氯酸钠浸泡10 min～15 min,然后用无菌水冲洗3～5遍后,沥干封存于经灭菌的培养瓶内供接种用。 4、初代培养：在无菌垫纸（或铝片）上切取经消毒处理的3 mm～5 mm的外植体,接种在初代培养基上,培养7 d～10 d后,选择无污染且已萌芽的外植体再进行继代培养。 5、继代培养：将经初代培养所得外植体分切成带有2～3个芽点的小块,转接到继代培养基上。28 d为一个继代周期,继代次数宜控制在10代以内,增值系数宜控制在2.0-5.0以内。 6、生根材料选择与培养：将继代苗接种在生根培养基上,培养10 d～15 d,苗高5 cm～8 cm,茎粗壮,根系发达,即可转移到炼苗大棚培养。 三、技术的创造性与先进性 慈姑组织培养技术解决了慈姑无性繁殖导致的品种退化等问题,提高了品种产量和品质,促进了产业健康发展。 四、技术的成熟程度,适用范围和安全性 技术成熟可广泛应用,适宜慈姑组培苗的生产。 五、应用情况：已与企业联合开发生产应用。