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将倒捻子素制备成水凝胶,则可以相对容易的解决α-倒捻子素难以直接应用的问题。制备倒捻子素水凝胶的关键在于交联剂的选择,常用的交联剂有戊二醛等有机溶剂,存在的问题是戊二醛对甲壳素进行交联,易使组织硬化、钙化,具有非常强的细胞毒性,交联时产生的希夫碱是一种易发生可逆性反应的交联产物,其逆反应可释放较多的戊二醛分子,引发较严重细胞毒性反应和炎性反应,不适合直接应用于人体上。 京尼平(Genipin)是栀子苷经p-葡萄糖苷酶水解后的产物,可以与蛋白质、胶原、明胶和壳聚糖等交联制作生物材料。具备以下三个优点:①其毒性远低于戊二醛和其他常用化学交联剂,交联能力相较戊二醛更强,且不易被快速降解,利于保持材料的稳定性以及用于缓释材料的药物缓慢释放;②京尼平的生物相容性好,为制备生物材料提供了更好的条件;③京尼平的低毒性能是其他传统化学交联剂无法企及的。 在京尼平交联作用下的甲壳素凝胶中加入倒捻子素,不但可以弥补甲壳素和倒捻子素亲水性差的缺点,且可以促进功效成分倒捻子素的吸收,因为制备水凝胶后,它们更容易形成具有网络结构的复合型凝胶,改善单独功效成分的生物活性,更加安全稳定的控释功效成分,促进营养物质的作用吸收。当前,倒捻子素水凝胶的制备相关研究还处在探索研究阶段,尚未有对其制备的成熟工艺,因而开展绿色环保、制备效率高的方法制备倒捻子素水凝胶尤为重要。