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京冬11号是北京市农林科学院作物所继京冬8号后新选育的专用小麦新品种,于2002年通过北京市农作物品种审定。该品种早熟性突出,耐晚播,灌浆起步早、速度快,有利于调节茬口、减少后期干热风和阴雨天气的危害;株高80cm左右,抗倒伏性较好,中抗白粉病;是面条专用粉生产理想品种,经测定其面条加工评分高达90以上;区试平均亩产404.6kg,良种良法配套下亩产可达500kg。 栽培技术要点:①根据其发育早的特点,春季适时早管早促;②播期以9月26日至10月10日为宜,基本苗每亩20万~30万。10月10日以后随播期推迟适当增加基本苗,每晚播2天增加1万基本苗,但基本苗最多不超过40万;③重施底肥,每亩20kg磷酸二铵,10kg尿素;④冬前浇足冻水,返青墒情好、壮苗的情况下一般可采用“大马鞍型”管理模式,即4月中旬重施拔节肥水,每亩10kg尿素。在春季苗情较弱或茎数偏少的情况下应采用“双马鞍型”模式管理,即增加一次返青肥水;⑤及时浇好扬花和灌浆水,及时防治蚜虫,保证顺利灌浆。 该品种适宜在北部冬麦区中高肥力土壤种植,尤其适宜在晚播、争茬口或是稻麦两熟地区种植。